帆立だし香る海鮮だし炊きご飯の献立
献立 45分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 591 kcal
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・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 22.8 g
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・野菜摂取量※ 148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立だし香る海鮮だし炊きご飯
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。シーフードミックスは解凍する。 -
2
炊飯器に（１）の米、Ａを入れて２合の目盛りになるように水を注ぎ、（１）のシーフードミックスをのせて炊く（時間外）。 -
3
炊き上がったら、軽く混ぜる。器に盛り、小ねぎを散らす。
「帆立だし香る海鮮だし炊きご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー305kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質12.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜の焼き餃子
25分
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つくり方
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2
ボウルにひき肉を入れ、塩小さじ１／４をふり、粘りが出るまで２～３分こねる。
（１）の白菜・にら、Ａを加えて１分ほど混ぜ合わせ、たねを作る。 -
3
餃子の皮を手のひらにのせ、皮の中央に（２）のたねを大さじ１弱くらいのせ、
皮の半分の端に水を少しつけて皮を半分に折り、ヒダをとりながら口をしっかり閉じる。
残りも同様に作る。 -
4
フライパンに油小さじ１を熱し、（３）の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。 -
5
薄力粉を分量の水で溶き、（４）に注いでフタをし、中火弱にして４分ほど
蒸し焼きにする。 -
6
水気がなくなったら油小さじ２を回し入れ、中火で焼き上げる。
（底面がパリッと焼き上がる）。 -
7
器に盛り、香菜を添える。 -
＊お好みで酢、しょうゆ、ラー油などをつけてお召し上がりください。
「白菜の焼き餃子」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー221kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質8.7 g
- ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「ミニトマトとレタスの春雨スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー65kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
