ズッキーニとトマトのごろごろ中華あえの献立
献立 28分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 466 kcal
-
・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 29.1 g
-
・野菜摂取量※ 303 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ズッキーニとトマトのごろごろ中華あえ
20分
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 200g
- しょうゆ
- 大さじ1
- ズッキーニ・正味
- 1本（200g）
- トマト・正味
- 1個（200g）
- 玉ねぎ・正味
- 1/4個（50g）
- パプリカ（黄）・正味
- 1/4個（35g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 18cm（13g）
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1（5g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
鶏肉はひと口大に切る。ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、パプリカは乱切りにする。 -
2
耐熱ボウルに（１）の鶏肉を入れ、しょうゆを加えて全体にからめ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
3
（２）に（１）のズッキーニ・玉ねぎ・パプリカ、油を加えてよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで３分加熱する。いったん取り出し、全体を混ぜ、さらに３分加熱する。 -
4
Ａを加えてよく混ぜ合わせ、（１）のトマトを加え、さらによく混ぜる。
「ズッキーニとトマトのごろごろ中華あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー339kcal
- ・塩分4 g
- ・たんぱく質20.6 g
- ・野菜摂取量※243 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
豆腐は４等分に切り、スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。 -
2
鍋に（１）の豆腐を入れ、Ａを加えて弱火にかける。煮立ったら、（１）のスプラウトを加えて火を止める。
「鶏だし湯豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー62kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コーンとおくらのたまごのスープ
8分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
2
鍋に（１）のオクラ・コーン、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、いったん火を止め、水溶き片栗粉を加える。 -
3
再び火にかけ、とろみがついてきたら、溶き卵を流し入れる。卵が固まってきたら、ブラックペッパー、ごま油を加える。
「コーンとおくらのたまごのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー65kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
