なすとパプリカの冷や汁の献立
献立 48分
（時間外を除く）
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 685 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 32.1 g
-
・野菜摂取量※ 309 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとパプリカの冷や汁
25分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- なす・正味
- 4個（320g）
- パプリカ（赤）・正味
- 1/2個（80g）
- パプリカ（黄）・正味
- 1/2個（80g）
- 水
- 150ml
- 「ほんだし」
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ1
- ご飯
- 280g
- 青じそ
- 2枚
- 刻みのり
- 適量
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
「なすとパプリカの冷や汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー284kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※241 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立貝柱と小ねぎのマヨコチュジャンあえ
8分
材料（2人分）
- 帆立貝柱（刺身）
- 100g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 小ねぎ
- 1/3束
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ3
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1/2（2.5g）
- こしょう
- 少々
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
帆立貝柱は厚みを３等分に切り、塩をふる。 -
2
小ねぎは３～４ｃｍ長さに切り、冷水に５分浸して水気をきる。 -
3
ボウルにＡを合わせ、（１）の帆立貝柱、（２）の小ねぎの順にあえ、器に盛る。
「帆立貝柱と小ねぎのマヨコチュジャンあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー205kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
塩焼き鳥
20分
材料（2人分）
- 鶏もも肉（皮つき）・1/2枚
- 150g
- 「やさしお」
- 小さじ1/4
- グリーンアスパラガス
- 2本
- 長いも
- 4cm（40g）
- ミニトマト
- 6個
- はんぺん
- 1/2枚
- すだち
- 1個
- 七味唐がらし
- 適量
- ゆずこしょう
- 適量
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
-
2
鶏肉とアスパラ、鶏肉と長いも、はんぺんとミニトマトの組み合わせで、
６本ずつつま楊枝に刺す。
-
3
フッ素樹脂加工のフライパンに（２）を並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、
フタをして中火で５分蒸し焼きにする。はんぺんとミニトマトの串は、焼き色がついたら
取り出す。
-
4
器に盛り、半分に切ったすだち、ゆずこしょう、七味唐がらしを添える。
「塩焼き鳥」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー196kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質16.3 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
