冷や汁風そうめんの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 513 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 34.5 g
-
・野菜摂取量※ 244 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冷や汁風そうめん
15分
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つくり方
「冷や汁風そうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー470kcal
- ・塩分4.2 g
- ・たんぱく質31.9 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
セロリ、にんじんは５ｃｍ長さの棒状に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のにんじんを入れて火にかけ、３分ほど煮る。（１）のセロリを加え、やわらかくなるまで煮る。 -
＊出来上がった「だし煮」は、卵焼きの具としてもおすすめです。
「セロリと人参のだし煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー19kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすの揚げ焼き
10分
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つくり方
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1
なすはヘタを取ってタテ半分に切り、皮に斜めに包丁目を入れる。 -
2
１７０℃に熱した油で（１）のなすを２分ほど揚げる。 -
3
器に（２）のなすを盛り、しょうがをのせ、「味の素®」をふり、Ａをかける。
「なすの揚げ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
