サラダチキンであっさり鶏せいろの献立
献立 25分
この献立の栄養情報 (1人分)
-
・エネルギー 607 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 35.3 g
-
・野菜摂取量※ 217 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サラダチキンであっさり鶏せいろ
15分
材料(2人分)
- 干しそば
- 200g
- サラダチキン風鶏ハム
- 110g
- 油揚げ
- 1枚
- 長ねぎ
- 1本
- みりん
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ1・1/2
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- 水
- 2カップ
- 七味唐がらし・好みで
- 少々
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
サラダチキンは8mm幅に切る。油揚げはタテ半分に切り、さらに2cm幅に切る。ねぎは4cm長さに切る。 -
2
小鍋に(1)の油揚げ・ねぎを入れて焼く。焼き色がついたら、Aを加えて煮立てる。フツフツしてきたら、分量の水、(1)のサラダチキンを加え、サッと煮て、つけつゆを作る。 -
3
そばはゆでて冷水で洗い、水気をきる。 -
4
器に(3)のそばを盛り、(2)のつけつゆ、好みで七味唐がらしを添える。 -
*サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
「サラダチキンであっさり鶏せいろ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー487kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質29.7 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
トマトは1cm角に切る。 -
2
ボウルに(1)のトマト、もずくを入れ、「味の素®」をふり、混ぜ合わせる。 -
3
器に盛り、仕上げにしょうがをのせる。
「もずく酢トマト」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー20kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
とうもろこしは包丁で実をこそげ取り、実と芯に分ける。オクラは下ゆでし、小口切りにする。 -
2
鍋にA、(1)のとうもろこしの実・芯を入れて火にかけ、煮立ったら、アクを取り、芯を取り出す。 -
3
みそを溶き入れ、(1)のオクラを加える。
「とうもろこしとおくらのみそ汁」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー100kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く