レンジで作る！うま塩「野菜炒めず」の献立
献立 20分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 422 kcal
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・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 21.0 g
-
・野菜摂取量※ 331 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで作る！うま塩「野菜炒めず」
10分
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つくり方
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1
キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。しめじは小房に分ける。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
耐熱容器に（１）のキャベツ・にんじん・しめじ、もやし、油を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。（１）の砕いた「鍋キューブ」を加えてよく混ぜ、こしょうをふる。
「レンジで作る！うま塩「野菜炒めず」」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー221kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質7.2 g
- ・野菜摂取量※301 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豆腐は食べやすい大きさに切り、ねぎは粗みじん切りにする。 -
2
器に（１）の豆腐を盛り、（１）のねぎ、揚げ玉、しょうゆをかけ、「味の素®」、
七味唐がらしをふる。
「たぬきやっこ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー134kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質8.6 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
はまぐりの白みそ椀
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
はまぐりは塩水（分量外）につけて砂出しし（時間外）、流水でこすり洗いする。
菜の花はかたい軸を切って、塩ゆでして冷水に取り、水気をしぼる。 -
2
鍋にＡ、（１）のはまぐりを入れて火にかけ、煮立ってはまぐりの口が開いたら
アクを取り、「こんぶだし」、みそを溶き加えて（１）の菜の花を加え、火を止める。 -
3
器に盛り、粉さんしょうをふる。
「はまぐりの白みそ椀」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
