たらとにんじんのコンソメごはんの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 872 kcal
-
・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 32.2 g
-
・野菜摂取量※ 139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たらとにんじんのコンソメごはん
10分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 米
- 2合
- たら
- 2切れ（200g）
- 酒
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- にんじん
- 1本（120g）
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 3個
- 水
- 適量
- バター
- 10g
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 適量
- 白ごま・好みで
- 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
米は洗って水気をきる。 -
2
たらは皮と骨を取り除き、ひと口大に切り、Ａで下味をつける。にんじんは皮つきのまま、すりおろす。 -
3
炊飯器に（１）の米を入れ、（２）のにんじん、「コンソメ」を加えて２合目の目盛りまで水を注ぎ入れ、（２）のたらをのせて炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、バターを加えてサックリと混ぜ、器に盛り、好みで小ねぎ・白ごまを散らす。
「たらとにんじんのコンソメごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー331kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質13.9 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーと卵のグラタン
20分
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、ゆで卵はこまかく刻み、ベーコンは１ｃｍ角に切る。玉ねぎは薄切りにする。 -
2
鍋にバターを入れて熱し、（１）の玉ねぎを炒め、薄力粉を加えてまぶし、牛乳、「コンソメ」を加えてかき混ぜる。とろみがついたら、塩で味を調える。 -
3
（１）のブロッコリーを耐熱皿に並べて水をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分４０秒加熱する。 -
4
（３）のブロッコリーをグラタン皿にを並べ、その上に（１）のゆで卵・ベーコンをのせる。 -
5
（２）をかけ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。
「ブロッコリーと卵のグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー286kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質14.2 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
アボカドはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒加熱する。コーンは汁気をきる。 -
2
カップに（１）のコーン、「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注いでよく混ぜ、（１）のアボカドをスプーンでくり抜きながら加える。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「アボカドコーンのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー255kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
