ズッキーニのスペイン風オムレツの献立
献立 12分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 591 kcal
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・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 31.7 g
-
・野菜摂取量※ 128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ズッキーニのスペイン風オムレツ
15分
材料（2人分）
- ズッキーニ・正味
- 1本（150g）
- 玉ねぎ・正味
- 1/2個（100g）
- ベーコン
- 50g
- 卵
- 6個
- 牛乳
- 大さじ3
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
ボウルに卵を割りほぐしてザルでこし、Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
3
フライパン（１５ｃｍ）にオリーブオイルを熱し、（１）のズッキーニを入れて焼き、焼き色がついたら、いったん取り出す。 -
4
同じフライパンを熱し、（１）のベーコンを入れて炒め、焼き色がついたら、（１）の玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、中強火にし、（２）を流し入れ、箸でかき混ぜながら、フワフワの半熟状にする。 -
5
（３）のズッキーニを並べてのせ、フタをして３分ほど蒸し焼きにする。皿などを使って裏返し、再びフタをして、さらに３分ほど蒸し焼きにし、中まで火を通す。 -
＊ズッキーニの代わりにれんこんやにんじんなどを輪切りにしてもおいしくお作りいただけます。
「ズッキーニのスペイン風オムレツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー446kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質24.5 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豆腐は食べやすい大きさに切って器に盛る。小ねぎを散らし、「丸鶏がらスープ」をふり、オリーブオイルを回しかける。
「洋風おつまみ冷奴」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー80kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
「クノール カップスープ」完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ
1分
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー65kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
