豚肉ときのこのおろし煮の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 617 kcal
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・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 22.0 g
-
・野菜摂取量※ 142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉ときのこのおろし煮
15分
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つくり方
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1
豚肉は５ｃｍ幅に切る。しめじは小房に分け、小松菜は４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら２分煮出す。「だしパック」を取り出し、（１）の豚肉・しめじ・小松菜を加えて煮る。 -
3
具材に火が通ったら、大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。
「豚肉ときのこのおろし煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー197kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ささみのあごだし茶漬け
10分
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つくり方
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1
耐熱皿にささ身を入れ、Ａをふってラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１～２分加熱する。そのまま蒸らし、粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。 -
2
鍋にＢを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、だし汁を作る。 -
3
器にご飯をよそい、（１）のささ身をのせ、（２）のだし汁を注ぎ入れ、ごま、刻みのり、わさび、小ねぎなど好みの薬味をのせる。
「鶏ささみのあごだし茶漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー321kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質11.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとトマトとオクラの和風マリネ
5分
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つくり方
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1
なすは７～８ｍｍ幅の輪切りにし、オクラはタテ半分に切る。ミニトマトは４等分に切る。 -
2
魚焼きグリル（両面グリル）に（１）のなす・オクラを並べ、３分ほどこんがり焼く。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）のなす・オクラ、（１）のミニトマトを加えてマリネする。
「なすとトマトとオクラの和風マリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー99kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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