から揚げ よだれ鶏ソースがけの献立
献立 18分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 444 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 30.3 g
-
・野菜摂取量※ 150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
から揚げ よだれ鶏ソースがけ
5分
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つくり方
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1
「やわらか若鶏から揚げ」は表示通りに電子レンジで加熱する。 -
2
器にレタスを敷き、（１）をのせ、「Cook Do」をよくもんでかける。 -
＊「やわらか若鶏から揚げ」は市販のから揚げでも代用いただけます。
-
＊お好みでねぎのみじん切りを入れてもおいしくお召し上がりいただけます。
「から揚げ よだれ鶏ソースがけ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー338kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質22.1 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根と牛肉のスープ煮
15分
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つくり方
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1
牛肉は４ｃｍ幅に切る。ねぎ、にんじんは４ｃｍ長さのせん切りにし、
下ゆでした大根は、厚みを半分に切り、４等分にする。 -
2
鍋に分量の水、「丸鶏がらスープ」を入れて中火にかけ、（１）の牛肉を加え、
煮立ったら弱火にしてアクを取る。 -
3
（１）の大根を加えて５分煮て、（１）のにんじんを加えて３分煮る。
塩・こしょうで味を調え、（１）のねぎを散らす。 -
＜下ゆで大根（中国風）の作り方＞
-
［１］大根１本は２.５ｃｍ厚さの輪切りにし、片面にかくし包丁を十文字に入れる。
鍋に移し、水カップ６を加えて中火にかけ、煮立ったら弱火で約２０分煮る。 -
［２］「丸鶏がらスープ」大さじ２を加え、１０分煮て大根がやわらかくなったら火を止め、
だし汁につけたまま冷まして味を含ませる。 -
＊保存する際は、ガラスなどの保存容器に入れて、冷蔵庫で２日を目安にお召し上がりください。
-
＊そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。
「大根と牛肉のスープ煮」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー97kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質7.5 g
- ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま辛だしきゅうり
3分
材料（2人分）
- きゅうり
- 1本
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4（1.25g）
- いり白ごま
- 少々
＊※「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
きゅうりは小さめの乱切りにして、Ａであえる。
「うま辛だしきゅうり」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー9kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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