オリーブ香るトマトそうめんの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 841 kcal
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・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 22.7 g
-
・野菜摂取量※ 205 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オリーブ香るトマトそうめん
5分
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つくり方
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1
トマトはザク切りにし、貝割れ菜は根元を切り、食べやすい長さに切る。 -
2
ボウルにＡを合わせてつゆを作る。 -
3
そうめんは表示通りにゆで、冷水でしめ、ザルに上げて水気をきる。 -
4
器に（３）のそうめんを盛り、（１）のトマト・貝割れ菜をのせ、（２）のつゆを注ぎ入れ、オリーブオイルをかける。 -
＊貝割れ菜の代わりに青じそや小ねぎを使ってもおいしくお作りいただけます。
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＊お好みで粗びき黒こしょうや粉チーズをかけてお召し上がりください。
「オリーブ香るトマトそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー517kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質12.5 g
- ・野菜摂取量※194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
エリンギのパン粉焼き
10分
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つくり方
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1
エリンギは１本をタテ４等分にし、トースターの皿に並べる。 -
2
Ａをよく混ぜ合わせ、（１）のエリンギの上にのせ、トースターで約５分焼く。
「エリンギのパン粉焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー164kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃの茶巾サラダ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
ボウルにＡを入れてよく混ぜる。 -
2
ツナは油をきる。レーズンは粗みじん切りにする。別のボウルにツナ、レーズン、玉ねぎ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れてあえる。 -
3
耐熱ボウルにＢを入れて混ぜ、電子レンジ（６００Ｗ）で１０秒ほど加熱して溶かし、（１）に加えて手早く混ぜる。 -
4
茶碗などの器に３０×２０ｃｍ程度のラップを敷き、２個用意する。（３）を１／４量ずつ入れ、冷蔵庫で冷やして少し固める。（２）を１／２量ずつのせ、残りの（３）を等分に流し入れ、ラップのフチを中央に集めて包み、口を閉じる。 -
5
冷蔵庫で３～４時間冷やし固める（時間外）。 -
6
ラップをはずして、器に盛る。
「かぼちゃの茶巾サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー160kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
