豆腐オムレツ きのこの香味バター炒めがけの献立
献立 18分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 407 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 19.7 g
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・野菜摂取量※ 126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐オムレツ きのこの香味バター炒めがけ
15分
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つくり方
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1
ボウルに卵を割りほぐし、「丸鶏がらスープ」を加えて混ぜ合わせる。しめじ、まいたけは小房に分け、豆腐は細かくくずす。 -
2
フライパンに油小さじ１を熱し、（１）の卵液を一気に流し入れ、箸で大きく混ぜながら、半熟状になるまで火を通し、真ん中に（１）の豆腐をのせる。
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3
卵を両側から折りたたみ、木の葉の形を整えて皿に盛る。
-
4
フライパンに油小さじ１を熱し、（１）のしめじ・まいたけを入れて火が通るまで炒め、Ａを加えて炒め合わせる。（３）のオムレツにかけ、サラダ菜を添える。
「豆腐オムレツ きのこの香味バター炒めがけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー371kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質18 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま辛だしきゅうり
3分
材料（2人分）
- きゅうり
- 1本
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4（1.25g）
- いり白ごま
- 少々
＊※「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
きゅうりは小さめの乱切りにして、Ａであえる。
「うま辛だしきゅうり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー9kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンチントマトの中華スープ
5分
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つくり方
「レンチントマトの中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
