なすとトマトのヨーグルトチキンカレーの献立
献立 15分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 837 kcal
-
・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 27.6 g
-
・野菜摂取量※ 338 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとトマトのヨーグルトチキンカレー
15分
材料（2人分）
- 鶏もも肉・小
- 1枚（200g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 適量
- こしょう
- 適量
- トマト
- 2個
- なす
- 1個
- かぼちゃ
- 80g
- 玉ねぎのみじん切り
- 1/2個分
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- しょうがのみじん切り
- 1かけ分
- カレー粉
- 大さじ1
- 水
- 1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
- プレーンヨーグルト
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
- ご飯
- 400g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょう少々をふる。トマト、なす、かぼちゃは２ｃｍ角に切る。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のなす・かぼちゃを入れ、こんがり焼いて取り出す。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、Ａを入れて炒め、香りが立ったら、（１）の鶏肉、カレー粉を加えてさらに炒める。肉の色が変わったら、（１）のトマト、Ｂを加えてトロっとするまで煮詰める。 -
4
（２）のなす・かぼちゃを戻し入れ、ヨーグルトを加えて、塩・こしょう少々で味を調える。 -
5
器にご飯をよそい、（４）を盛る。 -
＊お好みでヨーグルトをかけてお召し上がりください。
「なすとトマトのヨーグルトチキンカレー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー760kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質26 g
- ・野菜摂取量※322 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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「セロリのレモン漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー6kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.2 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
「クノール カップスープ」ベーコンとポテトがたっぷりのポタージュ
2分
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」ベーコンとポテトがたっぷりのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー71kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
