みそとくるみの甘辛しょうが焼きの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 652 kcal
-
・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 23.6 g
-
・野菜摂取量※ 136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
みそとくるみの甘辛しょうが焼き
15分
材料（4人分）
- 豚ロースしょうが焼き用肉
- 4枚
- 玉ねぎ（小）
- 1個
- くるみ
- 30g
- おろししょうが
- 1かけ分（10g）
- にんにくのすりおろし
- 1かけ分（7g）
- みそ
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- トマト
- 1個
- キャベツのせん切り
- 3枚分
- きゅうり
- 1/4本
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
玉ねぎ、トマトはくし形切りにする。きゅうりは斜め薄切りにする。くるみは粗みじん切りにする。 -
2
ポリ袋に（１）のくるみ、Ａを入れてよく混ぜ合わせ、豚肉を加えてよくもみ込む。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ、（２）の豚肉を入れ、焼き目がつくまで焼く。（２）のたれはとっておく。肉に火が通ったら、弱火にして（２）のたれを加え、全体にからませる。 -
4
器に盛り、（１）のトマト・きゅうり、キャベツを添える。
「みそとくるみの甘辛しょうが焼き」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー231kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質10.7 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
炊飯器に米、半分に割った甘栗、「やさしお」、水を入れて炊く（時間外）。
炊き上がったら蒸らし、サッと混ぜる。 -
2
器に盛り、１ｃｍ幅に切ったみつばを飾る。
「甘栗の炊き込みご飯」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー305kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナじゃがほうれん草のみそ汁
10分
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つくり方
-
1
じゃがいもは１．５ｃｍ幅のいちょう切りにする。ほうれん草は根元を切り、３ｃｍ長さのザク切りにする。ツナは油をきる。 -
2
鍋にＡ、（１）のじゃがいもを入れて火にかけ、沸騰したらフタをして弱めの中火で６分ほど、じゃがいもに火が通るまで煮る。 -
3
（１）のほうれん草・ツナを加えてサッと煮て、ほうれん草に火が通ったら、みそを溶き入れる。 -
4
器に盛り、ピザ用チーズをのせる。
「ツナじゃがほうれん草のみそ汁」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー116kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質7.3 g
- ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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