具リッチ豚バラピーマンおにぎり の献立
献立 70分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 652 kcal
-
・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 20.3 g
-
・野菜摂取量※ 148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
具リッチ豚バラピーマンおにぎり
20分
材料（6個分）
- ご飯
- 6杯（茶碗）
- いり白ごま
- 小さじ6
- ゆで卵
- 3個
- アボカド
- 1・1/2個
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 小さじ3
- 焼きのり
- 6枚
- 【豚バラピーマン】
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- ピーマン
- 5個
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- 「Cook Doきょうの大皿」豚バラピーマン用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
フライパンに油を熱し、（１）のピーマン・パプリカを入れて４分ほど焦げないように炒め、皿にとる。 -
3
同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。（２）のピーマン・パプリカを戻し入れて「Cook Doきょうの大皿」を加え、再び火にかけ、全体をよく混ぜ、豚バラピーマンを作る。 -
4
ラップを広げ、のりを１枚のせて、ご飯茶碗１／２杯分を四角形にして広げる。ごま小さじ１／２をふる。 -
5
（３）の豚バラピーマンのピーマン・パプリカ・豚肉をそれぞれ１／６量を順にのせ、（１）のゆで卵・アボカドをそれぞれ１／６量を順にのせて、「コクうま」小さじ１／２をかける。 -
6
ごま小さじ１／２をふり、ご飯茶碗１／２杯分を具を覆うように広げてのせ、のりの四隅を中央に向かって重なるように折りたたみ、ラップで包んで形を整える。同様にあと５つ作る。 -
7
しばらくおいてのりがなじんだら、ヨコ半分に切る。 -
＊長時間の常温保存をなさらずに、早めにお召し上がりください。
「具リッチ豚バラピーマンおにぎり 」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー516kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質14.8 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とこんにゃくのみそ田楽
45分
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つくり方
-
1
大根は皮をむき、２ｃｍ厚さの半月切りにし、やわらかくなるまで、２０分ほどゆでる。 -
2
こんにゃくは４等分して斜め半分に切り、三角にする。
片面に浅く、格子状に切り込みを入れる。熱湯で３分ゆで、水気をきる。 -
3
鍋にＡ、（１）の大根、（２）のこんにゃくを入れ、煮立ったら弱火で１０分煮て、
汁につけたまま冷まし、味を含ませる。 -
4
田楽みそを作る。鍋にＢを混ぜ合わせて、弱火にかけ、
木べらで混ぜながらトロリとするまで煮詰める。 -
5
（３）の大根・こんにゃくを串に刺し、（４）の田楽みそをかける。
「大根とこんにゃくのみそ田楽」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー102kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜いっぱいすいとん風
10分
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つくり方
「野菜いっぱいすいとん風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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