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豚チャーシュー炒飯の献立

主食

豚チャーシュー炒飯

副菜

揚げ野菜のだし浸し

汁物

クイック　ひじきとキャベツのみそ汁

献立 45分（時間外を除く）

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・エネルギー 705 kcal
・塩分 4.3 g
・たんぱく質 24.8 g
・野菜摂取量※ 187 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

豚チャーシュー炒飯

25分

材料（4人分）

ご飯: 700g
溶き卵: 2個分
ねぎの小口切り: 60g
レタス: 4枚
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1
【「スチーミー」で作る豚チャーシュー】
豚肩ロースかたまり肉: 250g
「スチーミー」豚チャーシュー用: 1袋

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
「スチーミー」豚チャーシュー用で作った豚チャーシューはサイコロ状に切り、ソースはとっておく。レタスは３ｃｍ角くらいに切る。
2
フライパンに油を熱し、溶き卵を入れ、半熟状になったら、ご飯を加えて炒める。
3
ご飯がパラパラになってきたら、（１）の豚チャーシュー・とっておいたソース、ねぎを加えてさらに炒め、最後に（１）のレタスを加えてサッと炒め合わせる。
【「スチーミー」豚チャーシュー用の作り方】
[１]豚肉は両面にフォークで１０ヵ所くらい穴をあけ、半分に切る。
[２]「スチーミー」はパウチの上部を切ってジッパーを開ける。[１]の豚肉を加えてジッパーをしっかり閉め、１分ほど強くもみ込む。
[３]耐熱皿に[２]の「スチーミー」のパウチを蒸気吹出口が上になるようにのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で８分加熱する。電子レンジの中で５分ほど蒸らし、耐熱皿ごと取り出す。
[４]「ここを持つ」と表示された部分を持ち、パウチ内の蒸気に注意しながら、ジッパーをゆっくり開ける。トングを使って豚肉を取り出す。
＊「スチーミー」で作る豚チャーシューは豚バラかたまり肉でもおいしくお作りいただけます。
＊電子レンジ（５００Ｗ）を使用の場合は９分３０秒加熱してください。

「豚チャーシュー炒飯」
栄養情報（1人分）

・エネルギー501kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質20.1 g
・野菜摂取量※45 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

揚げ野菜のだし浸し

15分（時間外を除く）

材料（2人分）

なす: 1個
ピーマン: 2個
れんこん: 60g
かぼちゃ: 60g
赤唐がらしの輪切り: 1/2本分
水: 180ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩: 1個
「AJINOMOTO サラダ油」: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めて冷ます。
2
なすはタテ半分に切り、皮目に斜めに切り目を入れて長さを半分に切る。
ピーマンは乱切りにし、れんこんは輪切りにし、水にさらして水気をきる。
かぼちゃはくし形切りにする。
3
１７０℃に熱した油で（２）の野菜を揚げ、（１）に１０分ほど浸す（時間外）。
＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より