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簡単きなこトーストの献立

合計 49分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 763 kcal
  • ・塩分 3.6 g
  • ・たんぱく質 21.0 g
  • ・野菜摂取量※ 348 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

簡単きなこトースト

5分

材料(2人分)

食パン6枚切り
2枚
バター
適量
きな粉
大さじ1
「パルスイート」
小さじ2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    食パンはオーブントースターでこんがりと色づくまで焼き、バターを塗る。
  2. 2

    器に盛り、混ぜ合わせたAを上からふりかける。

「簡単きなこトースト」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー224kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質7.1 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

帆立とえびのロールキャベツ

40分

材料(2人分)

キャベツ・大きめの葉
6枚
キャベツ・小さめの葉
6枚
帆立貝柱
100g
えび
30g
生クリーム
70ml
卵白
1/2個分
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
レモンの皮・みじん切り
1/4個分
360ml
白ワイン
40ml
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「瀬戸のほんじお」
少々
粗びき黒こしょう
少々
コーンスターチ
大さじ1/2
大さじ1/2
バター
小さじ21/2
ミニトマト
6個
セルフィーユ
適量

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    キャベツの葉は軽くゆでて水気をよく拭き取り、芯の部分を薄くそぐ。
    えびは殻をむいて背ワタを取る。
  2. 2

    帆立、(1)のえびをフードプロセッサーにかけ、生クリームを3~4回に分けて加え、
    さらに卵白も加え、なめらかなすり身にする。
  3. 3

    (2)をボウルに移し、塩・こしょうをしてレモンの皮を加える。
  4. 4

    大きめのキャベツの葉を広げ、(3)のすり身大さじ2を中央にのせてのばし広げる。
    さらに小さめのキャベツの葉をのせ、(3)のすり身大さじ2をのせて包み込み、
    たこ糸でしばり、丸く形を整える。残りも同様にする。
  5. 5

    鍋にAを入れ火にかけ、煮立ったら弱火にし、「コンソメ」を加えて
    (4)のロールキャベツを並べ入れる。フタをして中心に火が通るまで
    10~12分蒸し煮にする。
  6. 6

    ロールキャベツを取り出し、残っているスープに塩・こしょうをして味を調える。
    Bの水溶きコーンスターチ、バター・ミニトマトを加え、ひと煮する。
  7. 7

    器に(6)ロールキャベツを盛り、(6)のスープを回しかけて
    ミニトマト・セルフィーユを飾る。
  8. *フードプロセッサーを使用しない場合は、帆立・えびを包丁でこまかくたたき、
     生クリーム・溶きほぐした卵白を合わせてお作りください。

「帆立とえびのロールキャベツ」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー332kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質11.8 g
  • ・野菜摂取量※344 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

じゃがいものガーリックバター

9分

材料(2人分)

じゃがいも
2個(240g)
にんにくのみじん切り
1かけ分
「アジシオ」
小さじ1/4
バター
15g
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1
パセリのみじん切り・好みで
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのまま4等分にし、耐熱皿に入れてラップをかけ、
    電子レンジ(600W)で5分加熱する。
  2. 2

    フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら「アジシオ」、
    (1)のじゃがいもを加えて焼き色がつくまで炒め、火を止め、バターを加える。
  3. 3

    器に盛り、好みでパセリをふる。

「じゃがいものガーリックバター」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー207kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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