豆苗と卵のオイスター炒めの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 398 kcal
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・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 21.2 g
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・野菜摂取量※ 189 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆苗と卵のオイスター炒め
10分
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つくり方
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1
豆苗は根元を切って３ｃｍ長さに切る。ボウルに卵を割りほぐす。 -
2
フライパンにごま油小さじ２を熱し、（１）の溶き卵を流し入れる。 -
3
卵が半熟状になったら、（１）の豆苗を加え、「オイスターソース」、ごま油小さじ１を加えて、サッと炒める。
「豆苗と卵のオイスター炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー164kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ポり袋に切り干し大根を入れ、袋の中でキッチンばさみを使って３ｃｍ長さに切る。 -
2
Ａを加えてもみ込む。 -
＊もみ込んだ後すぐにお召し上がりいただけます。
「切干大根の中華和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐と肉だんごのスープ
20分
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つくり方
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1
ボウルに豚ひき肉、｢丸鶏がらスープ｣小さじ１／２、Ａを入れ、粘りが出るまで混ぜ、１６等分して丸める。 -
2
豆腐は１ｃｍ角、３ｃｍ長さの棒状に切る。ねぎは斜め薄切りにする。 -
3
鍋に水、「丸鶏がらスープ」小さじ２を入れて煮立て、（１）の肉だんご、しょうがを加えて煮る。 -
4
火が通ったら、（２）の豆腐・ねぎ、しょうゆを加えてひと煮し、器に盛り、小ねぎを散らす。
「豆腐と肉だんごのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー116kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質9.2 g
- ・野菜摂取量※19 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
