きのこブラウンソースのオムバタライスの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 752 kcal
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・塩分 4.4 g
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・たんぱく質 30.3 g
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・野菜摂取量※ 131 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこブラウンソースのオムバタライス
15分
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つくり方
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2
フライパンにバター２０ｇを熱し、（１）の鶏肉・玉ねぎを入れて炒める。肉に火が通ったら、ご飯、（１）のマッシュルームを加えて炒め、バターライスを作り、皿に盛る。 -
3
フライパンにバター５ｇを強火で熱し、（１）の溶き卵１／２量を注ぎ入れる。すばやく大きくかき混ぜ、しっかりとヒダを作り、表面がまだ生のうちに火を止め、数秒おいて余熱で火を通し、（２）のバターライスの上にのせる。これをもう１つ作る。 -
4
同じフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のしめじ・エリンギを入れて炒める。きのこがしんなりとしたら、いったん火を止め、「Bistro Do」を加えて炒め合わせ、きのこブラウンソースを作り、（３）にかけ、パセリをふる。
「きのこブラウンソースのオムバタライス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー669kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質27.6 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コーンときゅうりのサラダ
5分
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つくり方
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1
きゅうりは７～８ｍｍ角に切り、コーン、Ａ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせる。
「コーンときゅうりのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
菜の花とミニトマトのスープ
20分
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つくり方
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1
ミニトマトはヘタを取って５ｍｍ幅の輪切りにする。さやいんげんはスジを取って４ｃｍ長さに切り、２分ゆでる。菜の花はサッとゆでて水にとり、水気をしぼって４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして６分煮る。 -
3
（２）のミニトマト・さやいんげん・菜の花を加えて２～３分煮、塩・こしょうで味を調える。
「菜の花とミニトマトのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
