鶏ときのこのブラウンソースの献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 604 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 27.3 g
-
・野菜摂取量※ 125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ときのこのブラウンソース
9分
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つくり方
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1
鶏肉は３ｃｍ角に切り、塩をふってなじませ、小麦粉をまぶす。しめじ、まいたけは小房に分ける。 -
2
熱したフライパンに油を入れ、（１）の鶏肉を皮目から焼く。 -
3
鶏肉の両面に焼き色がついたら、（１）のしめじ・まいたけを加えて軽く炒め、フタをして弱火で３分蒸し焼きにし、鶏肉の中まで火を通す。 -
4
いったん火を止め、「Bistro Do」を加えて再び火をつけ、手早く混ぜ合わせる。 -
＊ソースを加えた後の加熱時間が長いと、具材の水分が出て味が薄くなってしまうので、加熱し過ぎないようご注意ください。
「鶏ときのこのブラウンソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー395kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質24.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜コールスロー
10分
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つくり方
「白菜コールスロー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー71kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
りんごのポタージュ
6分
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つくり方
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1
りんごはいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。バターを加え、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
2
ミキサーに（１）のりんご、Ａを入れてなめらかになるまで撹拌する。 -
3
器に盛り、パセリ、クルトンを散らす。
「りんごのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
