なすのボロネーゼ風炒めの献立
献立 21分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 410 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 21.3 g
-
・野菜摂取量※ 249 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすのボロネーゼ風炒め
10分
材料（4人分）
- 豚ひき肉
- 300g
- なす
- 3個（240g）
- パプリカ（赤）・好みで
- 1個（150g）
- 「Bistro Do」なすのボロネーゼ風炒め用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
なすは２ｃｍ幅の半月切りにする。好みでパプリカは１．５ｃｍ角に切る。 -
2
熱したフライパンに油を入れ、（１）のなすを加えて５分ほど炒め、なすに火が通ったら、ひき肉、好みで（１）のパプリカを加えて炒める。 -
3
いったん火を止め、「Ｂｉｓｔｒｏ Ｄｏ」を加えて再び火をつけ、よく混ぜ合わせる。 -
＊ソースを加えた後の加熱時間が長いと、具材の水分が出て味が薄くなってしまうので、加熱し過ぎないようご注意ください。
-
＊チーズを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
「なすのボロネーゼ風炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー287kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質15.2 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
瞬間うまレタス
1分
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つくり方
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1
レタスは食べやすい大きさにちぎり、ポリ袋に入れ、Ａを加えてシャカシャカとふってあえる。
「瞬間うまレタス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー55kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで作るお豆と野菜の洋風スープ
15分
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つくり方
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1
トマト、キャベツは２ｃｍ角に切る。 -
2
耐熱ボウルにミックスビーンズ、（１）のトマト・キャベツ、ひき肉、塩を入れて
よく練り混ぜ、Ａを加えてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１０分ほど加熱する。 -
3
火が通ったら、全体を混ぜ合わせる。
「レンジで作るお豆と野菜の洋風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー68kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
