さつまいも入りトマトロール白菜の献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 431 kcal
-
・塩分 2.8 g
-
・たんぱく質 20.4 g
-
・野菜摂取量※ 295 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さつまいも入りトマトロール白菜
30分
材料（4人分）
- 白菜
- 8枚
- さつまいも
- 1/2本
- しめじ
- 1パック
- 合いびき肉
- 200g
- 溶き卵
- 1個分
- 玉ねぎのみじん切り
- 100g
- 乾燥パン粉
- 大さじ5
- 「やさしお」
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- 熱湯
- 3カップ
- カットトマト缶
- 1/2缶
- 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 2個
- ピザ用チーズ・生食用
- 80g
- パセリのみじん切り・好みで
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
耐熱容器に白菜をのせ、ラップを２枚をかけて芯がやわらかくなるまで電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分加熱する。さつまいもは皮つきのまま５ｃｍ長さの拍子木切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで３分加熱して粗熱を取る。しめじは小房に分ける。 -
2
ボウルにひき肉、Ａを入れて粘りが出るまでよく練り混ぜて８等分する。（１）のさつまいもを等分にして芯になるように真ん中に置いて丸め、（１）の白菜にのせて巻き、巻き終わりをようじで留める。同様にあと７個作る。 -
3
鍋に（２）をすき間がないように敷き詰めて並べ、（１）のしめじ、Ｂを加え、落としぶたをして強火にかけて煮る。沸騰したら弱火にし、アクを取りながら２０分煮込む。 -
4
全体に火が通ったら、火を止め、チーズをのせてフタをし、チーズが溶けるまで蒸らす。 -
5
器に汁ごと盛り、好みでパセリをふる。
「さつまいも入りトマトロール白菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー318kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質18.7 g
- ・野菜摂取量※275 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのハーブマリネ
3分
材料（2人分）
- セロリ・正味
- 1/2本（40g）
- 赤唐がらしの輪切り
- 少々
- 酢
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2
- ドライパセリ
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
セロリはピーラーでスジを取り、５ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
ボウルに（１）のセロリ、Ａを入れて混ぜ合わせ、Ｂを加えて軽くあえる。
「セロリのハーブマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.1 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、コーンフレークをのせる。
「シリアルトッピングカップスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー99kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
