アスパラとたけのこのガーリックソテーの献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 411 kcal
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・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 27.3 g
-
・野菜摂取量※ 166 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アスパラとたけのこのガーリックソテー
15分
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉
- 160g
- グリーンアスパラガス
- 1束（100g）
- ゆでたけのこ
- 1個
- にんにくのみじん切り
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ山盛り1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
アスパラは斜め切りにし、たけのこは５ｍｍ幅の薄切りにする。
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2
フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら、豚肉を加えて炒める。
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3
肉の色が変わってきたら、（１）のたけのこ・アスパラを加えて炒め、Ａを加えて水気がなくなるまでさらに炒める。
-
4
鍋肌からしょうゆを回し入れ、サッと炒めて火を止める。
「アスパラとたけのこのガーリックソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー229kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質22.2 g
- ・野菜摂取量※142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
淡路島玉ねぎのポテトサラダ
20分
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つくり方
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1
じゃがいもは皮をむいて８等分に切る。鍋にじゃがいもを入れ、
かぶるくらいの水を注いで火にかけ、沸騰したら１０分ゆでる。ザルに上げて水気をきる。 -
2
鍋に（１）のじゃがいもを戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。
ボウルに移し、熱いうちに粗くつぶし、Ａで下味をつけて冷ます。 -
3
玉ねぎは薄切りにし水にさらし、水気をきる。ハムは５ｍｍ幅に切る。 -
4
（２）のじゃがいもに（３）の玉ねぎ・ハム、「コクうま」を加えて混ぜる。 -
5
器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。 -
＊淡路島玉ねぎは通常の玉ねぎでもおいしくお作りいただけます。
「淡路島玉ねぎのポテトサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー121kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」チーズ仕立てのほうれん草のポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
