トマトと豚肉の和風ふわふわ卵炒めの献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 531 kcal
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・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 29.1 g
-
・野菜摂取量※ 141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと豚肉の和風ふわふわ卵炒め
20分
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つくり方
「トマトと豚肉の和風ふわふわ卵炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー250kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ピーマンは細切りにし、オーブントースターで３分焼き、混ぜ合わせたＡであえる。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「ピーマンの和え物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー11kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
せんべい汁 鶏だし・うま塩
40分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 200g
- にんじん
- 4cm（40g）
- ごぼう
- 1/4本（40g）
- しいたけ
- 1/2パック
- しめじ
- 1/2パック
- しらたき
- 1袋
- 焼き豆腐
- 1/2丁
- 長ねぎ
- 1本
- せんべい（せんべい汁用）
- 10枚
- 水
- 5カップ
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 4個
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）のねぎ以外の野菜・
しらたきを加えて炒める。 -
3
水を加えて煮立ったら（１）の焼き豆腐を加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。
「鍋キューブ」、せんべいを４つ割りにして加え、４～５分煮る。 -
4
せんべいがやわらかくなったら（１）のねぎを加え、サッと煮る。 -
＊せんべい汁は青森県のＢ級グルメです。
「せんべい汁 鶏だし・うま塩」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー270kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質16.6 g
- ・野菜摂取量※35 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
