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おでんの炊き込みご飯の献立

おでんの炊き込みご飯 主食

おでんの炊き込みご飯
おかひじきと貝割れのサラダ 副菜

おかひじきと貝割れのサラダ

 鶏汁 汁物

鶏汁
献立 43分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 617 kcal
  • ・塩分 5.8 g
  • ・たんぱく質 25.7 g
  • ・野菜摂取量※ 157 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

おでんの炊き込みご飯

15分 （時間外を除く）

材料（3人分）

無洗米
2合
こんにゃく
50g
さつま揚げ
60g
ちくわ
50g
しめじ
50g
ゆで卵
2個
水
400ml
「鍋キューブ」簡単おでん あごだし醤油
3個

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    こんにゃくはごく小さめの三角切りにし、下ゆでする。さつま揚げは１ｃｍ角に切り、ちくわは５ｍｍ幅の輪切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。ゆで卵はみじん切りにする。「鍋キューブ おでん本舗」は砕いておく。

  2. 2

    炊飯器に無洗米、分量の水、（１）の砕いた「鍋キューブ おでん本舗」を入れ、（１）のこんにゃく・さつま揚げ・ちくわ・しめじをのせて炊く（時間外）。

  3. 3

    炊き上がったら、（１）のゆで卵を加えて混ぜ合わせる。

「おでんの炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー486kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質16.7 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

おかひじきと貝割れのサラダ

8分

材料（2人分）

おかひじき
1パック（100g）
貝割れ菜
1パック（100g）
うま味調味料「味の素®」
少々
しょうゆ
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    おかひじきは塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、冷水にとる。
    長いものは３ｃｍ長さに切る。貝割れ菜は根元を切り落とし、ザク切りにする。

  2. 2

    （１）のおかひじき・貝割れ菜を「味の素®」、しょうゆであえる。

「おかひじきと貝割れのサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー19kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質1.8 g
  • ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鶏汁

25分

材料（4人分）

鶏もも肉
1/2枚（100g）
白菜
1・1/2枚（140g）
にんじん
1/4本（40g）
さつまいも
1/4本（50g）
長ねぎ
1/2本（50g）
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ2
みそ
大さじ2・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鶏肉は細切りにする。白菜、にんじんはせん切りにし、さつまいもは１ｃｍ角に切る。
    ねぎは斜め薄切りにし、冷水にさらす。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、肉の色が変わったら、
    （１）の白菜・にんじん・さつまいもを加えてさらに炒める。

  3. 3

    水、「ほんだし」を加え、煮立ったらアクを取り、５分煮てみそを溶き入れる。

  4. 4

    器に盛り、水気をきった（１）のねぎをのせる。
    お好みでゆずこしょう少々を添える。

「鶏汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー112kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質7.2 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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