味しみしみのあごだしおでんの献立
献立 65分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 363 kcal
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・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 20.3 g
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・野菜摂取量※ 200 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
味しみしみのあごだしおでん
30分
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つくり方
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1
大根は２ｃｍ幅の輪切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。こんにゃくは三角形に切り、ちくわは斜め半分に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）の大根・こんにゃく・ちくわ、ゆで卵を入れて火にかけ、具材に火が通るまで２０分ほど煮込む。 -
＊はんぺん、さつま揚げ、結び昆布、もち巾着、がんもどきなどお好みの具材を加えてお楽しみください。
「味しみしみのあごだしおでん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー163kcal
- ・塩分3.7 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
オクラはヘタのかたい部分を取ってゆで、長さを３～４等分に切る。 -
2
ボウルにＡを混ぜ、（１）のオクラを加えてあえる。
「オクラのごまよごし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まいたけの香り炒め
30分
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つくり方
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1
ごぼうは２ｍｍ幅の斜め薄切りにし、水に１０分さらしてアクを取る。ベーコンは１枚を３等分に切る。まいたけは大きく裂く。 -
2
フライパンに油を中火で熱し、（１）のごぼう・ベーコンの順に入れ、フタをして時々混ぜながらごぼうがやわらかくなるまで炒め合わせる。 -
3
（１）のまいたけを加え強火にして炒め、まいたけに火が通ったら「やさしお」で味を調え、粗びきこしょうをふる。
「まいたけの香り炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
