あごだし香る牡蠣キムチ鍋の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 473 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 24.5 g
-
・野菜摂取量※ 186 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あごだし香る牡蠣キムチ鍋
20分
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 240g
- かき（むき身）
- 8個
- 白菜
- 240g
- 絹ごし豆腐
- 1丁（300g）
- えのきだけ
- 1袋（100g）
- 長ねぎ
- 60g
- 小松菜
- 240g
- 「鍋キューブ」焼きあごだし
- 2個
- 「鍋キューブ」うま辛キムチ
- 2個
- 水
- 720ml
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。白菜、豆腐はひと口大に切る。えのきだけは根元を切ってほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。小松菜は４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の豚肉、かき、（１）の白菜・豆腐・えのきだけ・ねぎを加えてひと煮立ちさせ、（１）の小松菜を加えて、具材に火が通るまで煮る。
「あごだし香る牡蠣キムチ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー329kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質17.6 g
- ・野菜摂取量※116 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長いものしょうゆ漬け
5分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
長いもは酢水にサッとつけ、４つ割りにする。 -
2
ビニール袋にＡ、（１）の長いもを入れ、冷蔵庫でひと晩（時間外）漬ける。 -
3
（２）の長いもを５ｍｍ厚さに切る。
「長いものしょうゆ漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー28kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ちゃちゃっとピーマンのきんぴら
10分
材料（2人分）
- ピーマン
- 6個（正味140g）
- ちくわ
- 2本
- 「ほんだし いりこだし」
- 小さじ1
- 水
- 1/4カップ
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- いり白ごま
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ちゃちゃっとピーマンのきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー116kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質5.8 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
