鶏むね肉の焼き唐揚げ 香味ソースの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 365 kcal
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・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 30.7 g
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・野菜摂取量※ 194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏むね肉の焼き唐揚げ 香味ソース
25分
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つくり方
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1
鶏肉は１ｃｍ厚さのそぎ切りにし、ボウルに入れる。混ぜ合わせたＡの半量を加えてもみ込み、冷蔵庫で１５分ほどおく。 -
2
耐熱ボウルに残りのＡを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１～２分様子を見ながら加熱し、小ねぎを加えて混ぜ合わせ香味ソースを作る。 -
3
（１）の鶏肉の水気を軽くきり、片栗粉を薄くまぶす。 -
4
フライパンに油を熱し、（３）の鶏肉を入れて両面に焼き色がつき、火が通るまで焼く。 -
5
器に盛り、（２）の香味ソースをかけ、好みでレタス、トマトなどの野菜を添える。
「鶏むね肉の焼き唐揚げ 香味ソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー196kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質19.5 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
水菜は４～５ｃｍ長さに切り、えのきだけはほぐす。 -
2
鍋に湯を沸かし、（１）の水菜・えのきだけを入れてサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）の水菜・えのきだけを加えてあえる。
「水菜のおひたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー20kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と大根の具だくさんおかずみそ汁
15分
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つくり方
「白菜と大根の具だくさんおかずみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー149kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
