キャベツの焼きポトフの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 564 kcal
-
・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 22.3 g
-
・野菜摂取量※ 320 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツの焼きポトフ
45分
材料（4人分）
- ウインナーソーセージ
- 4本
- キャベツ
- 1個
- にんじん
- 1/2本
- じゃがいも
- 2個
- 玉ねぎ
- 1個
- 水
- 1000ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 4個
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 黒こしょう・好みで
- 適量
- 粒マスタード・好みで
- 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ソーセージは斜めにこまかく切り込みを入れる。キャベツは芯をつけたまま、芯を下になるようにおき、８等分に切り込みを入れる。にんじんは皮つきのまま、タテ４等分に切る。じゃがいもは半分に切り、玉ねぎは４等分のくし形に切る。 -
2
大きな鍋に油を熱し、（１）のキャベツを入れて、転がしながら焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。 -
3
同じ鍋に（１）のソーセージ・にんじん・玉ねぎを入れて焼く。焼き目がついたら、具材を端に寄せて中央をあけ、（２）のキャベツを戻し入れる。 -
4
Ａ、（１）のじゃがいもを加えて煮、煮立ったらフタをし、弱火にして２０分煮る。キャベツを取り出し、８等分に切る。 -
5
器に盛り、好みで黒こしょうをふり、粒マスタードを添える。 -
＊（４）でキャベツを取り出して切る際、キャベツは熱くなっていますので、やけどをしないように十分ご注意ください。
「キャベツの焼きポトフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー218kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質7.6 g
- ・野菜摂取量※320 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
マカロニサラダをナイスリメイク！マカロニサラダのグラタン
10分
材料（2人分）
- マカロニサラダ
- 100g
- 牛乳
- 1カップ
- 「Rumic」ホワイトクリームソース
- 1/2箱
- スライスチーズ（溶けるタイプ）
- 1枚
- パセリのみじん切り・好みで
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鍋にＡを入れ、混ぜながら火にかける。煮立ったら弱火にし、
とろみがつくまで混ぜながら煮て、ホワイトソースを作る。 -
2
耐熱容器にマカロニサラダを入れ、（１）のホワイトソースをかける。
チーズをちぎってのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで５分ほど焼き、
好みでパセリを散らす。
「マカロニサラダをナイスリメイク！マカロニサラダのグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー234kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質9.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
銀鮭のカルパッチョ
5分
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つくり方
-
1
銀ざけは塩をふり、器に並べる。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、(１）にかけ、ベビーリーフをのせる。 -
＊銀ざけは必ず刺身用又は生食用のものを使用してください。
「銀鮭のカルパッチョ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
