えびと白菜のあんかけ焼きそばの献立
献立 30分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 686 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 32.6 g
-
・野菜摂取量※ 222 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびと白菜のあんかけ焼きそば
20分
材料（4人分）
- 焼きそば用蒸しめん
- 4玉
- バナメイエビ・殻をむいたもの
- 240g
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- 白菜
- 320g
- ほうれん草
- 120g
- にんじん
- 1/3本
- しいたけ
- 4枚
- 「Cook Do」八宝菜用
- 1箱
- 水
- 大さじ3
- 片栗粉
- 大さじ3
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
2
めんは袋に穴をあけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。 -
3
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）のめんを入れてほぐしながら炒め、両面に軽く焼き色をつけ、器に盛る。 -
4
フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れてほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、（１）のえびを加え、火が通ったら、皿にとる。 -
5
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のにんじん・しいたけ・白菜の芯を加えて炒める。火が通ったら、（１）の白菜の葉・しいたけ・ほうれん草を加えてさらに炒める。 -
6
（４）の豚肉・えびを戻し入れ、火を止めて「Cook Do」、Ａの水溶き片栗粉、「丸鶏がらスープ」を加え、再び火をつけてとろみがつくまで煮る。 -
7
（３）のめんに（６）をかける。
「えびと白菜のあんかけ焼きそば」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー602kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質27.1 g
- ・野菜摂取量※114 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりの酢じょうゆ漬け
5分
材料（2人分）
- きゅうり
- 2本
- 酢
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4（1.25g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
きゅうりはすりこ木等で軽くたたき、ひびを入れてから乱切りにする。 -
2
耐熱ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のきゅうりを加えてあえる。
ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で約５０秒加熱する。
「きゅうりの酢じょうゆ漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー22kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とザーサイのスープ
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
豆腐はヨコに１ｃｍ幅に切る。わかめは水洗いをし、水をはったボウルに５分ほどつけてもどす。水気をしぼり、１ｃｍ幅に切る。ザーサイは汁気をきり、３ｍｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡを入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら（１）の豆腐を加えて１分ほど煮る。 -
3
（１）のザーサイ・わかめを加えてひと煮し、塩・こしょうで味を調え、ごま油を加える。
「豆腐とザーサイのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー62kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
