いかと枝豆の梅だし炒めの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 391 kcal
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・塩分 2.7 g
-
・たんぱく質 27.4 g
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・野菜摂取量※ 237 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いかと枝豆の梅だし炒め
10分
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つくり方
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1
いかは１ｃｍ幅の輪切りにする。枝豆はゆでてさやから出しておく。豆苗は根元を切る。梅干しは種を取って包丁でたたき、ペースト状にする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のいかを入れて炒める。火が通ってきたら、（１）の豆苗・枝豆を加えて炒める。 -
3
豆苗がしんなりしたら、（１）の梅干し、「ほんだし」を加えて炒め合わせる。
「いかと枝豆の梅だし炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー181kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質20 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうとささ身のサラダ
20分
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つくり方
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2
ささ身はスジを取り、鍋に入れてＡをからめる。湯を加えてフタをし、
７～８分蒸し煮にする。冷めたら細く裂く。 -
3
Ｂを混ぜ合わせ、（１）のごぼう・みつば、（２）のささ身をあえる。
「ごぼうとささ身のサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー125kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごろごろ野菜のカレー風味の味噌汁
15分
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つくり方
「ごろごろ野菜のカレー風味の味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー85kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
