厚切り肉の回鍋肉の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 694 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 21.4 g
-
・野菜摂取量※ 183 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚切り肉の回鍋肉
20分
材料（4人分）
- 豚バラかたまり肉
- 200g
- キャベツ
- 1/4個
- ピーマン
- 2個
- 長ねぎ
- 1/2本
- 「Cook Do」回鍋肉用3～4人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は１ｃｍ厚さに切る。キャベツはひと口大に手でちぎる。ピーマンは種を取り、乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。 -
3
フライパンを熱し、（１）の豚肉・ねぎを入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。
「厚切り肉の回鍋肉」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー324kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
年明けちからうどん
10分
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つくり方
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1
餅は半分に切り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 -
2
鍋にたっぷりの湯を沸かしてうどんをゆでて水気をきり、器に入れる。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）のうどんにかけ、大根おろし、かまぼこ、梅干し、小ねぎ、（１）の餅をのせる。
「年明けちからうどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー330kcal
- ・塩分4.5 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりともやしのごま酢あえ
10分
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つくり方
-
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・もやしを加えてあえる。
「きゅうりともやしのごま酢あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー40kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
