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簡単シーフードパエリアの献立

主食

簡単シーフードパエリア

副菜

ニース風サラダ

汁物

ちょい足し！大豆入りコーンスープ

献立 53分

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・エネルギー 718 kcal
・塩分 3.8 g
・たんぱく質 27.3 g
・野菜摂取量※ 177 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

簡単シーフードパエリア

30分

材料（4人分）

米: 2合
シーフードミックス: 300g
玉ねぎのみじん切り: 1/2個分
パプリカ（黄）: 1/2個
ブロッコリー: 4房
にんにくのみじん切り: 1かけ分
水: 400ml
カットトマト缶: 100g
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ2
カレー粉: 小さじ1
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ1・1/2
レモンのくし形切り・好みで: 2切れ

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
米は洗ってザルに上げて水気をきり、シーフードミックスは解凍する。パプリカは半分の長さに切り、１ｃｍ幅に切る。
2
フライパンにオリーブオイル大さじ１／２、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら（１）のシーフードミックスを加えてサッと炒め、いったん取り出す。
3
同じフライパンにオリーブオイル大さじ１を中火で熱し、（１）の米、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、Ａを加えて煮る。
4
煮立ったら、（１）のパプリカ、（２）のシーフードミックス、ブロッコリーをのせ、フタをして弱火で１５分煮る。フタを取り、水分をとばし、好みでレモンを添える。

「簡単シーフードパエリア」
栄養情報（1人分）

・エネルギー378kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質15.4 g
・野菜摂取量※82 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ニース風サラダ

25分

材料（4人分）

卵: 1個
ツナ缶（小）: 1/2缶（35g）
じゃがいも: 2個（300g）
グリーンカール・小: 1個（200g）
にんじん: 1本（150g）
オリーブピクルス・ブラック: 6個
オリーブピクルス・グリーン: 6個
酢: 大さじ2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ3
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/3
こしょう: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
じゃがいもは皮をむいてタテ４等分に切り、ヨコに１ｃｍ幅に切っていちょう切りにする。
水をはったボウルに１０分ほどつけてザルに上げ、水気をきる。
2
鍋に（１）のじゃがいもを入れ、かぶるくらいの水を加え、強火にかける。
煮立ったら弱火にし、フタをして１０分ほどゆでる。
3
別の鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかけ、菜箸で転がす。
煮立ったら弱火にし、１０分ほどゆでる。
4
グリーンカールは葉を１枚ずつはがし、タテ半分に切って、ヨコに４ｃｍ幅に切る。
5
にんじんはスライサーなどで５ｃｍ長さの細切りにする。
6
小さめのボウルに酢を入れ、「コンソメ」を入れて混ぜる。Ａを加え、よく混ぜ合わせる。
7
（２）のじゃがいもに竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになったらザルに上げ、
水気をきる。じゃがいもを鍋に戻して中火にかけ、鍋を揺すりながら水気をとばす。
8
ボウルに移して粗くつぶし、（６）の１／２量を回しかけて混ぜる。
9
（３）の卵がゆで上がったら、水をはったボウルに取り出して冷まし、殻をむく。
タテ半分に切り、さらにタテ３～４等分に切る。ツナは缶汁をきり、粗くほぐす。
10
器に（４）のグリーンカールを敷いて（８）のじゃがいもを盛り、
（９）のゆで卵・ツナ、オリーブをのせる。（５）のにんじんを添え、
残りの（６）を全体にかける。