鶏ももとなすの和風バーベキュー炒めの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 501 kcal
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・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 30.6 g
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・野菜摂取量※ 181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ももとなすの和風バーベキュー炒め
10分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切ってボウルに入れ、Ａを加えてよくもみ込む。なすはひと口大の乱切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を漬けだれごと入れる。空いたところに（１）のなすも加えて炒める。全体に火が通るまで８分ほど焼く。
「鶏ももとなすの和風バーベキュー炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー335kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質22.6 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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2
さきいかは調理バサミで３～４ｃｍ長さに切る。 -
3
ボウルに軽くしぼった（１）のきゅうり、（２）のさきいかを入れてあえ、
冷蔵庫でしばらくおき、しんなりさせる。 -
4
器に盛り、一味唐がらしをふる。 -
＊冷蔵庫で１～２時間おくと、味もしみ込み、よりおいしくお召し上がりいただけます。
「きゅうりとさきいかのさっぱりあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼きもちの大根おろし汁
10分
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つくり方
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1
大根の葉は小口切りにする。大根はすりおろして軽く水気をしぼり、飾り用に大さじ２とっておく。餅は焦がさないようにオーブントースターでふっくらと焼く。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の大根の葉・大根おろしを加えてひと煮立ちさせる。 -
3
器に（１）の餅を盛り、（１）のとっておいた飾り用の大根おろしをのせ、（２）の汁を注ぐ。
「焼きもちの大根おろし汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
