皮ごとレンコンと白菜のペペロン炒めの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 408 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 27.3 g
-
・野菜摂取量※ 195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
皮ごとレンコンと白菜のペペロン炒め
15分
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つくり方
「皮ごとレンコンと白菜のペペロン炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー191kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質14.6 g
- ・野菜摂取量※195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
じゃがいもはせん切りにし、サッとゆで、水にとる。 -
2
からし明太子はほぐし、Ａと混ぜ合わせる。 -
3
（１）のじゃがいもの水気をよく拭き、（２）に加えてあえる。
「じゃがいもの明太子あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー154kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質9.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」なす 減塩」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
