∞(無限)肉野菜炒めの献立
献立 30分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 555 kcal
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・塩分 5.5 g
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・たんぱく質 23.5 g
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・野菜摂取量※ 199 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
∞(無限)肉野菜炒め
5分
つくり方
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1
豚肉は3~4cm幅に切り、キャベツはザク切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて、火が通るまで炒める。 -
3
もやし、(1)のキャベツを加えてサッと炒め、Aを加えて炒め合わせる。
「∞(無限)肉野菜炒め」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー281kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質10.3 g
- ・野菜摂取量※155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのことザーサイの中国風あえめん
20分
つくり方
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1
しめじ、エリンギ、まいたけは根元を切り、焼き網でこんがり焼く。
しめじ、まいたけはほぐし、エリンギは細く裂く。 -
3
めんはゆでて冷水にとって水洗いし、水気をしっかりきる。 -
4
ボウルに(1)のしめじ・エリンギ・まいたけ、(2)のザーサイ・わけぎ、
(3)のめんを入れ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
「きのことザーサイの中国風あえめん」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー215kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
ボウルに卵を割りほぐす。ねぎは小口切りする。 -
2
鍋にAを入れて火にかけ、(1)のねぎを加えて煮立ったら、混ぜながら(1)の卵液を糸状に流し入れ、火を止める。菜箸でそっと混ぜ、あおさを加える。
「あおさたまごスープ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く