シャキっとレタスの丸鶏がら梅鍋の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 604 kcal
-
・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 22.2 g
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・野菜摂取量※ 230 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
シャキっとレタスの丸鶏がら梅鍋
15分
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つくり方
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1
豚肉は食べやすい長さに切る。レタスはひと口大に手でちぎり、大根はピーラーでリボン状の薄切りにする。梅干しは種を取り、粗く刻む。 -
2
鍋にＡ、（１）の梅干しを入れて火にかける。沸騰したら、（１）の豚肉・大根・レタスを加え、肉に火が通るまでサッと煮、ごま油を回しかける。
「シャキっとレタスの丸鶏がら梅鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー425kcal
- ・塩分4.2 g
- ・たんぱく質16.3 g
- ・野菜摂取量※198 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭コーンコクうまおにぎり
15分
材料（6人分）
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ2
- さけフレーク
- 30g
- ホールコーン缶・1/2缶･水気をきる
- 65g
- すり白ごま
- 大さじ1
- ご飯
- 480g
- 青じそ
- 6枚
- 焼きのり・大判
- 1枚
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ボウルに「コクうま」、Ａを入れて混ぜ、１／４量を残し（飾り用）、
６等分する（中の具用）。 -
2
ご飯にしそをちぎって加え混ぜ、６等分する。 -
3
１個分のご飯をさらに半分に分け、半量を手に取り（またはラップにのせ）、
（１）の中の具用、残りの半量のご飯をのせて、三角形に握る。
残りも同様に作る。 -
4
焼きのりを６等分に切って（３）のおにぎりに巻き、
上に残しておいた（１）の飾り用を６等分にしてのせる。 -
＊アツアツのご飯にすぐにしそを混ぜると変色しやすいので、
しゃもじで軽くほぐして、粗熱をとってから混ぜてください。
「鮭コーンコクうまおにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとエリンギのからしじょうゆあえ
5分
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つくり方
-
1
ブロッコリーは小房にしてさらに２～３等分に切り、サッと塩ゆでし、
ザルに上げて冷ます。 -
2
エリンギはタテヨコ半分に切る。 -
3
耐熱容器に（２）のエリンギを入れて酒をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
４０秒ほど加熱し、粗熱が取れたら、裂く。 -
4
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のブロッコリー、（３）のエリンギをあえる。
「ブロッコリーとエリンギのからしじょうゆあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー17kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
