レタスとエビのしょうが炒めの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 422 kcal
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・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 31.1 g
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・野菜摂取量※ 188 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レタスとエビのしょうが炒め
10分
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つくり方
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1
レタスは食べやすい大きさにちぎる。えびは殻をむいて背ワタを取る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のえびを入れて炒める。 -
3
えびの色が変わったら、（１）のレタス、Ａを加えて強火でサッと炒め合わせる。
「レタスとエビのしょうが炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー157kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質24.5 g
- ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
青梗菜のピリ辛おひたし
15分
材料（2人分）
- チンゲン菜
- 2株（200g）
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- 水
- 大さじ2
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1/2
- ラー油
- 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」
- ひとつまみ
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
チンゲン菜は芯と葉に分け、大きければそれぞれ半分に切る。しめじは小房に分ける。 -
2
鍋に湯を沸かし、（１）のチンゲン菜をゆで、冷水にとって冷まし、水気をきる。
同じ湯で（１）のしめじをゆで、水気をきる。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のチンゲン菜・しめじを１０分ほど浸す。
「青梗菜のピリ辛おひたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー19kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
餅は焦がさないようにふっくらと焼く。または電子レンジで加熱してやわらかくする。 -
2
器に（１）の餅を盛り、「クノール 中華スープ」を加えて熱湯を注いで軽くかき混ぜ、小ねぎ、刻みのりを散らす。 -
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「あっさり！中華スープもち」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー246kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
