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豚こまと丸ごとピーマンの中華炒めの献立

献立 25分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 630 kcal
  • ・塩分 5.7 g
  • ・たんぱく質 27.5 g
  • ・野菜摂取量※ 197 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豚こまと丸ごとピーマンの中華炒め

15分

材料(4人分)

豚こま切れ肉
200g
ピーマン
5個(175g)
にんじん
1本(150g)
「Cook Do」青椒肉絲用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ピーマンはタテ半分に切って、ヘタと種をつけたまま2cm幅の斜め切りにする。にんじんは皮つきのまま、短冊切りにする。
  2. 2

    フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のピーマン・にんじんを入れて炒め、火が通ったら、皿にとる。
  3. 3

    同じフライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒め、豚肉にからませる。
  4. 4

    (2)のピーマン・にんじんを戻し入れ、炒め合わせる。

「豚こまと丸ごとピーマンの中華炒め」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー180kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質12.1 g
  • ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

中国風混ぜご飯

5分

材料(4人分)

温かいご飯
4杯分(560g)
干しえび
大さじ4(32g)
しめじ
1パック
小さじ4
「味の素KK中華あじ」
小さじ2
小ねぎ・小口切り
大さじ4
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ2
こしょう
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    干しえびは粗く刻み、しめじは小房に分ける。
  2. 2

    耐熱容器に(1)の干しえび・しめじ、酒、「中華あじ」を入れて
    ラップをかけ、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。
  3. 3

    温かいご飯に(2)、Aを混ぜ合わせる。
     

「中国風混ぜご飯」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー270kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質8.4 g
  • ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ギョーザ入り野菜スープ

10分

材料(2人分)

味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 水餃子」
8個
袋入りカット野菜(キャベツミックス)
1袋
400ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
2個
いり白ごま
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    鍋にA、カット野菜を入れて火にかけ、煮立ったら「もちもち厚皮 水餃子」を加えて2分ほど煮る。
  2. 2

    器に盛り、ごまをふる。
  3. *『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』(集英社刊)より

「ギョーザ入り野菜スープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー180kcal
  • ・塩分3.5 g
  • ・たんぱく質7 g
  • ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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