芯まで味わう うま塩ロールキャベツの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 392 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 22.9 g
-
・野菜摂取量※ 232 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
芯まで味わう うま塩ロールキャベツ
25分
材料（2人分）
- キャベツ
- 4枚
- 合いびき肉
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- にんじん
- 1/3本
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 6ふり
- こしょう
- 少々
- 水
- 2カップ
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 1個
- ピザ用チーズ
- 1/2カップ
- スパゲッティ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
3
（１）の葉の部分のキャベツに（２）を薄くのばし、ピザ用チーズを等分にのせてクルクル巻き、巻き終わりにスパゲッティを刺して留める。 -
4
鍋に（３）をすき間がないように敷き詰めて並べ、（１）の型抜きしたにんじん、Ｂを加えて煮る。煮立ったら、弱火にし、落としぶたをして１０分ほど煮る。
「芯まで味わう うま塩ロールキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー247kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質16 g
- ・野菜摂取量※172 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶと竹輪のだしわさあえ
10分
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つくり方
「かぶと竹輪のだしわさあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー78kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ねばりっこの磯辺揚げ
15分
材料（4人分）
- 長いも・ねばりっこ
- 200g
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 焼きのり
- 2枚
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 適量
- 「アジシオ」・好みで
- 適量
- すだち・ゆず、かぼす、レモンなど好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
長いもはすりおろし、「ほんだし」を混ぜ合わせる。
のりは細長く８等分に切る。 -
2
（１）の長いも１／８量を（１）ののり１枚にのせて巻き、巻き終わりに水をつけて
留める。同様にあと７個作る。 -
3
１７０℃に熱した油で（２）を軽く色づくまで揚げる。
好みで「アジシオ」、すだちなどをかける。 -
＊すりおろした長いもに「ほんだし」のほか、お好みで青のりやカレー粉、バジルパウダーなどを
加えてアレンジしてもおいしくお作りいただけます。 -
＊「ねばりっこ」とは、鳥取県特産の長いもの新品種です。
「ねばりっこの磯辺揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
