かぼちゃごろごろミートスパゲッティの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 873 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 35.1 g
-
・野菜摂取量※ 289 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃごろごろミートスパゲッティ
20分
材料（2人分）
- スパゲッティ
- 200g
- 合いびき肉
- 120g
- かぼちゃ
- 1/8個（150g）
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1/2
- カットトマト缶
- 1/2缶（200g）
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
かぼちゃは２ｃｍ角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。 -
2
フライパンにＡを入れて弱火にかけ、香りがたったら中火にし、ひき肉、（１）のかぼちゃ・玉ねぎを加えて３分ほど炒める。Ｂを加えてフタをし、かぼちゃがやわらかくなるまで８分ほど煮る。 -
3
スパゲッティはたっぷりの湯で表示時間通りにゆで、水気をきる。 -
4
器に盛り、（２）をかける。
「かぼちゃごろごろミートスパゲッティ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー658kcal
- ・塩分4.3 g
- ・たんぱく質27.9 g
- ・野菜摂取量※217 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
シェフのまかないキャベツマリネ
5分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- キャベツ・正味
- 1/4個（250g）
- にんじん
- 1/4本
- オレンジジュース（濃縮還元）
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1
- パルメザンチーズ
- 大さじ1
- 酢
- 小さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- 赤唐がらしの輪切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
キャベツはひと口大にちぎり、にんじんはピーラーで薄切りにする。 -
2
ビニール袋に（１）のキャベツ・にんじん、Ａを入れて１分ほど袋の上からよくもみ込み、冷蔵庫で寝かせる（時間外）。 -
＊お好みで赤唐がらしの分量は調整してください。
「シェフのまかないキャベツマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー60kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冷たいじゃがいものスープ
5分
材料（1人分）
- 「クノール カップスープ」牛乳でつくる じゃがいものポタージュ
- 1袋
- 牛乳
- 130ml
- 焼き麩
- 1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。１５秒ほどよくかき混ぜて溶かす。 -
2
麩を粗く砕いて加え、軽く混ぜ、オリーブオイルを数滴たらす。 -
＊お麩の代わりにクルトン、クラッカーでもおいしくお作りいただけます。
「冷たいじゃがいものスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー155kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
