カップスープポタージュでつくるポタージュ鍋の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 665 kcal
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・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 21.8 g
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・野菜摂取量※ 165 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カップスープポタージュでつくるポタージュ鍋
20分
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つくり方
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1
ボウルにひき肉、Ａを入れてよく混ぜる。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにし、えのきだけは根元を切り、ほぐす。ミニトマトはヘタを取る。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のねぎを入れてサッと炒める。Ｂを加え、ひと煮立ちしたら、（１）のひき肉をスプーンで丸めながら加え、５分ほど煮る。 -
3
（１）のレタス・えのきだけを加え、途中アクを取りながら、２～３分加熱し、Ｃを加えてひと煮立ちさせ、（１）のミニトマトをのせる。 -
＊鍋のシメにはバゲットとチーズががおすすめです。
「カップスープポタージュでつくるポタージュ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー307kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ガーリックトースト
5分
材料（4人分）
- フランスパン
- 1/2本
- おろしにんにく
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
- うま味調味料「味の素®」
- 小さじ1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- ドライパセリ
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
容器にＡを入れ、よく混ぜ合わせる。 -
2
食べやすい大きさに切ったフランスパンに（１）を塗り、パセリをふって、網の上にのせて焼く。
「ガーリックトースト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー170kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうとじゃがいものマヨマスタードサラダ
15分
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つくり方
「ごぼうとじゃがいものマヨマスタードサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー188kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
