鶏肉としめじの和風パスタの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 787 kcal
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・塩分 4.0 g
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・たんぱく質 34.8 g
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・野菜摂取量※ 190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉としめじの和風パスタ
15分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。ねぎは斜め切りにする。しめじは根元を切り、小房に分ける。大根はすりおろし、水気をきる。しそはせん切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。表面に焼き色がついたら、（１）のねぎ・しめじを加えてサッと炒める。 -
3
水を加えて沸騰したら、「鍋キューブ」、スパゲッティを加え、沸騰させたまま表示時間通りゆでる。 -
4
混ぜながら、さらに２～３分加熱して水気をとばし、スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。 -
5
器に盛り、（１）の大根おろし・しそをのせる。
「鶏肉としめじの和風パスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー704kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質32.3 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
トマトは１ｃｍ角に切る。 -
2
ボウルに（１）のトマト、もずくを入れ、「味の素®」をふり、混ぜ合わせる。 -
3
器に盛り、仕上げにしょうがをのせる。
「もずく酢トマト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー20kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃのすり流し
20分
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つくり方
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1
かぼちゃは皮と種を取り除き、小さめのひと口大に切る。 -
2
鍋に水、「こんぶだし」、（１）のかぼちゃを入れ中火にかけ、煮立ったらフタをして弱火にし１５分程かぼちゃが煮崩れるくらいまで煮る。粗熱を取り、ミキサーにかける。 -
3
さやいんげんは塩（分量外）を入れた熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきり、斜め薄切りにする。 -
4
鍋に（２）を戻し入れて火にかけ、Ａで味つけをする。 -
5
椀に（４）のすり流しを注ぎ、（３）のさやいんげんを飾る。
「かぼちゃのすり流し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
