香ばしチキンのバター醤油プレートの献立
献立 16分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 913 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 35.3 g
-
・野菜摂取量※ 204 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
香ばしチキンのバター醤油プレート
15分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 米
- 1合
- ホールコーン缶
- 1/3缶（50g）
- 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 1個
- 水
- 適量
- 鶏もも肉（皮つき）
- 1枚（300g）
- 「やさしお」
- 少々
- にんじん
- 1/2本（75g）
- バター
- 2個（10g）
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- ブラックペッパー
- 少々
- ブロッコリー（ゆでたもの）
- 4房（60g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
米は洗って炊飯器に入れ、１合目の目盛りまで水を加えて３０分以上浸水させる（時間外）。米の上に「コンソメ」、コーンをのせて普通に炊く（時間外）。炊き上がったら、よく混ぜ合わせる。 -
2
鶏肉は「やさしお」をふる。にんじんは１ｃｍ幅の輪切りにする。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の鶏肉を皮目から入れる。隙間に（２）のにんじんを加え、４分ほど焼く。鶏肉、にんじんに焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火～中火で４分ほど蒸し焼きにする。 -
4
全体に火が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き、バターを加えて鶏肉、にんじんにからめ、しょうゆを回しかける。鶏肉は取り出して食べやすい大きさに切る。 -
5
器に（１）のピラフ、（４）の鶏肉を盛り、ブラックペッパーをふり、（４）のにんじん、ブロッコリーを添える。
「香ばしチキンのバター醤油プレート」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー690kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質32 g
- ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
無限パクチーサラダ
1分
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つくり方
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1
小さめのボウルにＡを順に入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
2
パクチーは食べやすい長さに切って器に盛り、（１）のドレッシングをかける。
「無限パクチーサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー73kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.4 g
- ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱カップにかぼちゃを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、かぼちゃをつぶす。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いかぼちゃのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー150kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
