そうめんでつくる！香味和え麺の献立
献立 22分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 682 kcal
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・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 26.4 g
-
・野菜摂取量※ 133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
そうめんでつくる！香味和え麺
10分
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つくり方
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1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、もやし、そうめんを入れてそうめんの表示時間通りゆでる。卵は卵黄と卵白を分けておく。 -
2
盛りつけ用の器にＡを半量ずつ入れ、（１）の卵白を１個分ずつ加えてよく混ぜ合わせる。 -
3
（１）のそうめん・もやしをザルに上げ、水気をよくきり、（２）に加えて全体をあえる。上から小ねぎを散らし、（１）の卵黄をのせる。
「そうめんでつくる！香味和え麺」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー518kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質19.9 g
- ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まいたけとえのきの炒めもの
15分
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つくり方
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1
まいたけは根元を切り、食べやすい大きさにほぐす。えのきだけは根元を４ｃｍほど切り、粗くほぐす。 -
2
フライパンに油を弱火で熱し（１）のまいたけ・えのきだけを入れて炒める。きのこがしんなりとしたら中火にし、「熟成豆板醤」を加えてサッと混ぜ、「丸鶏がらスープ」をふり入れて大きく混ぜる。 -
3
みそを加えて手早くからめ、酒をふり、砂糖を加えて、全体をなじませる。
「まいたけとえのきの炒めもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー135kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール ふんわりたまごスープ」をくぼみを下にして入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。
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＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「ふんわりたまごスープ（塩分３０％カット）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
