一般的な食品の塩分量
※出典…牧野直子/監修『塩分早わかり 第5版』女子栄養大学出版部
1日の食塩相当量の摂取量
- ※目標量の参照元…厚生労働省「日本人の食事摂取基準」（2020年版）
- ※食塩摂取量平均値の参照元…厚生労働省「国民健康・栄養調査」（令和元年）
食塩を減らすと、単に塩味が減るだけでなく、料理全体の味のバランスが悪くなり、物足りなさを感じます。そこで役立つのがうま味やだし。味に深みやコクを足すことができ、減塩によって崩れた味のバランスが整い、満足感を得られます。
味の素（株）は、目標量達成※を目指して
みなさまの減塩活動を応援しています！
※厚生労働省「日本人の食事摂取基準」（2020年版）において、食塩相当量の目標量は、成人1日あたり男性7.5g未満 女性6.5g未満です。
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