料理区分
ジャンル
調理法
人数
みんなで解決!食のQ&A

最新のQ&A

  • スルメ

    スルメを頂きました。 水で戻して調理したいと思いますがどんな調理法があるのか教えて頂きたいと思います。

  • コロッケ

    子供からコロッケのリクエストが有りました。美味しいコロッケを作りたいと思います。シンプルだけど美味しい作り方を教えてください

  • カレーのルー

    貴方の勧めるカレーのルーを教えてお願い致します。

  • オーブントースターの代わり

    皆さまこんばんにゃ。 いつもお世話になっております。 m(__)m 私自宅にオーブントースターがありません。 ただオーブンレンジは持っています。 トースターを使うレシピでオーブンレンジで代用出来ますか? その際の温度・時間設定は如何でしょうか? ご教授よろしくお願い致します。 m(__)m

  • 混ぜご飯。

    サツマイモをご飯と一緒にたくにはどうすればいいの(・・?教えて下さい、

もっと見る

ランキング

  • 美味しいチャーハンの作り方

    う~んとうなずく程旨いチャーハンの作り方を教えて下さい、!

  • オーブントースターの代わり

    皆さまこんばんにゃ。 いつもお世話になっております。 m(__)m 私自宅にオーブントースターがありません。 ただオーブンレンジは持っています。 トースターを使うレシピでオーブンレンジで代用出来ますか? その際の温度・時間設定は如何でしょうか? ご教授よろしくお願い致します。 m(__)m

  • 混ぜご飯。

    サツマイモをご飯と一緒にたくにはどうすればいいの(・・?教えて下さい、

  • カレーのルー

    貴方の勧めるカレーのルーを教えてお願い致します。

  • コロッケ

    子供からコロッケのリクエストが有りました。美味しいコロッケを作りたいと思います。シンプルだけど美味しい作り方を教えてください

もっと見る

  • みんなで解決!「食のQ&A」の使い方
  • よくあるお問い合わせ

あなたの質問を投稿する質問すると30 Smile

質問する

食のQ&Aを検索する

  • SNS

シェアするサービスを
選択してください

Q

  • グッド数 

    113

  • 回答数:7

  • 閲覧数:34835

食べる

その他「食べる」

マイタケの食べ方。

マイタケってどこまで食材として使用できるのですか?

グッド!smile

25

キーワード:
マイページに保存する
  •  らぷんつぇるさん
  • 質問日:2013年7月14日 02:07
  • 回答期限:回答は締め切りました

質問に回答するにはログイン・会員登録(無料)が必要です

回答する

みんなの回答

並び替え:
グッド!の多い順
新着順

回答. 8回答日時: 2013年7月21日 00:40

全部食べられます。手で細かく裂いて(下の方の固い部分は薄く切って)、醤油、だしの素、砂糖、料理酒で水分がなくなるまで煎り付けます。ご飯のお供にと~っても美味しいです!
温めたご飯に混ぜて、マイタケご飯にしても美味しいです。

 トキの子さん

グッド!smile

10

質問者からのコメント

回答. 6回答日時: 2013年7月20日 21:10

アルミホイルに鮭とマイタケやしめじを包んで焼き、ポン酢で食べると美味しいですよ

 なおきん48さん

グッド!smile

8

質問者からのコメント

回答. 5回答日時: 2013年7月17日 20:30

パスタにして食べます

 えみこのにしもとさん

グッド!smile

10

質問者からのコメント

回答. 4回答日時: 2013年7月15日 22:15

全て食べれます

 megu719さん

グッド!smile

12

質問者からのコメント

回答. 3回答日時: 2013年7月14日 20:42

市販のマイタケとエリンギには石づきはないんですよ。
石づきというのは文字通り自然の中なら木や土にくっついている部分、マイタケとしめじを比べてみると違いますよね?
舞茸の生産者さんによると、全て洗わずに食べれますよとのこと。とはいえ、少し抵抗が~ということなら切り口を薄~く切り落とし表面だけにさっと水を流す程度でしょうか。きのこ類は普通に洗って炒めたりすると水っぽくなってしまうので残念な仕上げりとお味になることが多いです。

 みっかりんさん

グッド!smile

16

質問者からのコメント

回答. 2回答日時: 2013年7月14日 12:00

舞茸は石づきのところも美味しく食べれます
石づきのところは、食感が特に良いです
個房に分けて調理をすると良いです

 hiro69さん

グッド!smile

14

質問者からのコメント

回答. 1回答日時: 2013年7月14日 07:11

石づきの部分がどこまでかということですよね?!
私もどこまでだ?と思っていましたが市販のものは下1cmくらい切ってしまえばもう使えちゃいますね。

 くのーるさん

グッド!smile

18

質問者からのコメント

  • 前へ
  • 1
  • 次へ

「その他「食べる」」のQ&Aを見るすべて見る