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食べる

おすすめの食ベ方

バターナッツのおいしい食べ方

バターナッツという品種のカボチャ、シンプルに塩・こしょうでソテーしたのですが、
残念な仕上がりでした・・・。
スープが美味しいらしいのですが、他におすすめがあったら是非教えてください。

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65

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  •  ufufufufuさん
  • 質問日:2014年9月5日 14:54
  • 回答は締め切りました

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A

ベストアンサーに選ばれた回答

 

回答. 2回答日時: 2014年9月5日 17:26

バターナッツは、生でも食べられますよ。
千切りにしてお好みのドレッシングでどうぞ。意外と和風の
ドレッシングもあいますよ。

同じくさっといためてごま油と白ごま、お好みで大蒜のすりおろしを
ほんの少量くわえれば、ナムルができます。

千切りにしたニンジンとツナと炒めて卵でとじれば、
ニンジンしりしり風。オレンジと黄色のいろどりもきれいです。
味付けは、本だしで。

 Rhubarbさん

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45

質問者からのコメント

 ufufufufuさん コメント日時:2014年9月7日 09:05

ありがとうございます!

生でいただけるのですね...もっと見る

ありがとうございます!

生でいただけるのですね。
簡単で美味しそうで子どもも喜びそうですね。

あと半分残っているので、早速ためしてみます。

ベストアンサーに選んだ理由やお礼

ありがとうございました。

ソテーのあまりに残念な結果にがっかりしていたのですが、
また挑戦する気持ちになれるレシピでした。

2日後にまたバターナッツが届くので挑戦してみます。

サンプルufufufufuさん回答日時:2014年9月7日 09:39

ベストアンサー以外の回答

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回答. 5回答日時: 2014年9月7日 02:28

検索してみたら、昨冬よくもらったリッチーナという韓国かぼちゃとそっくりです。
リッチーナではなくバターナッツだったのだと思います。
韓国かぼちゃと聞いていたので、まず韓国料理のジョンを。サラダも作りました。
柔らかいのでポタージュも簡単。でもサイコロに切ってレンジでチンが、お菓子のように甘くて一番おいしかったです。それをオムレツに入れてもおいしい。
醤油で和風に炊くとべちゃべちゃで合わないようです。
ソテーもおいしそうなのに、未熟な実だったのでしょうか。
その農園は、売れないので今年は作っていないそうです。家で植えていたのは枯れてしまいました。残念。

 cbkさん

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37

質問者からのコメント

 ufufufufuさん コメント日時:2014年9月7日 09:28

ありがとうございます。
かぼちゃと言ってもさまざ...もっと見る

ありがとうございます。
かぼちゃと言ってもさまざまですね。
枯れてしまったのは本当に残念ですね。

回答. 4回答日時: 2014年9月6日 11:02

バターナッツは数年前にTVで知り気になる食材の一つでしたが、今年偶然にも購入する機会に恵まれ試すことができました。私もスライスして、岩塩とオリーブオイルをあえてシンプルにグリルでじっくり焼きました。甘みがあって美味しかったですよ。カボチャは収穫してからしばらく置かないと甘みが出ませんから、そこだけはお店で確認しました。甘みが足りなかったらはちみつなどを混ぜてもいいと思います。
後は焼き芋と同じで、甘みを引き出す焼き方でじっくり焼くといいと思います。
後は基本カボチャですから、天ぷらでも美味しいと思います。ヨーロッパではポピュラーな野菜のようですね。煮てしまうのはもったいないかもしれません。

 ねーたんさん

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41

質問者からのコメント

 ufufufufuさん コメント日時:2014年9月7日 09:22

ありがとうございます。
水分が多かったのでソテー...もっと見る

ありがとうございます。
水分が多かったのでソテーよりもグリルでじっくりのほうがよかったかもしれないです。
勉強になりました。

回答. 3回答日時: 2014年9月5日 17:33

バターナッツ!初めで聞きました。
天ぷら、カボチャのスイーツとかは どうでしょうか?
まだ早いですが ハロウィンにも良いですね

 トウシューズさん

グッド!smile

41

質問者からのコメント

 ufufufufuさん コメント日時:2014年9月7日 09:12

ありがとうございます。
初めての食材って色々考え...もっと見る

ありがとうございます。
初めての食材って色々考えるのが楽しいですよね。

回答. 1回答日時: 2014年9月5日 16:20

バターナッツ初めて聞きました
お目にかかりたいです
スープがダントツですね、ロースト、ソテー、変わったところではケーキやジャムもあるんですね!

 pooh_the_movieさん

グッド!smile

43

質問者からのコメント

 ufufufufuさん コメント日時:2014年9月7日 09:07

ありがとう。ございます。
私もはじめてでした。
...もっと見る

ありがとう。ございます。
私もはじめてでした。
ひょうたんかと思いました。
かぼちゃには見えなかったです。

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