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献立・買い物

献立を考える

子供が食べやすい野菜スープ、教えてください!

2歳の子供がいるのですが、野菜をあまり食べてくれません。好きなスープで野菜をと思うのですが、あまりレパートリーがありません…
子供が食べやすくて簡単なスープ(汁物) のレシピ教えてください!

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  •  ぶうやん423さん
  • 質問日:2014年9月10日 00:11
  • 回答期限:回答は締め切りました

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みんなの回答

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回答. 20回答日時: 2014年9月14日 15:40

野菜も物によって、加熱で栄養がほぼ出てしまう物があるので、じっくり茹でてからザルで濾してスープを作ります、味付け塩で十分です。濾して残った物をハンバーグの具に混ぜたり、お好み焼きの具にして食べさせてます。

 もーたーまんさん

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14

質問者からのコメント

 ぶうやん423さん コメント日時:2014年9月18日 23:43

回答ありがとうございます。
勉強になりました。

回答ありがとうございます。
勉強になりました。

回答. 19回答日時: 2014年9月13日 18:18

私は、野菜の切方に変化をつけています。星型 ・ ハート型 ・ 花柄 ・ 三角形 ・ 四角や熊さん ・ 犬さん ・ ネコさんやその他、色々な形です。動物型はクッキー型で押して作っています。スープの中から可愛い形の野菜が出てくると喜びますよ。スープ以外の料理にも適応出来ますのでいかがでしょうか?
スープのレシピではなく、申し訳ありませんでした。

 みぽリンさん

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17

質問者からのコメント

 ぶうやん423さん コメント日時:2014年9月14日 20:54

いえいえ、回答ありがとうございます。
やっぱり...もっと見る

いえいえ、回答ありがとうございます。
やっぱり見た目も大事なんですね。参考にさせてもらいます。ありがとうございます。

回答. 18回答日時: 2014年9月13日 09:24

コーンスープなら小さいお子さんでも食べやすいですよね♪
とうもろこしの他にもカボチャやさつまいもやじゃがいも、ゴボウ、ニンジンなど色々な野菜で挑戦しています。

 もこもこてんてんさん

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16

質問者からのコメント

 ぶうやん423さん コメント日時:2014年9月13日 14:30

回答ありがとうございます。
確かにうちの息子も...もっと見る

回答ありがとうございます。
確かにうちの息子もコーンスープは好きです。
ゴボウはスープに入れたことはありませんでした。今度試してみます。
ありがとうございます。

回答. 17回答日時: 2014年9月12日 11:11

よくある手ですが、ミートボールに細かくした野菜を混ぜ込んでスープにしてました。
ポタージュも裏ごしして、なめらか仕上げにしました。
カレーやトマトソースにも、煮とけるぐらい炊いた野菜で摂取量を増やしてました。
レパートリーを増やして、野菜好きにしてあげてくださいね。
最初は少しづつが基本ですが、野菜は体の成長に大切ということも、
さりげな~くお話してあげるのもおすすめします。

 「AJINOMOTO PARK会員」さん

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18

質問者からのコメント

 ぶうやん423さん コメント日時:2014年9月12日 14:46

回答ありがとうございます。
とても素敵なお母さ...もっと見る

回答ありがとうございます。
とても素敵なお母さんですね。私も色んな工夫をしてみます。
参考になりました。ありがとうございます。

回答. 16回答日時: 2014年9月12日 01:03

スープとしてではなく、、リゾットにしたり、スープパスタにしたり、和風なら(いわゆるけんちん汁とか豚汁的な)うどんやそうめんでも美味しいですよ。

人参・ジャガイモ・玉ねぎは基本、レンコン・なす・ズッキーニ・えりんぎ・パプリカ…
いろいろ入れて、大鍋に野菜スープを良く作ります。

初日はコンソメ。二日目はホワイトソースでシチュウ風に。三日目はトマトジュースやホールトマトの缶詰などでトマト風味に。四日目はカレーになるか、チーズを加えてリゾットになるか、スープパスタにするか…

月曜日の祭日が増え、三連休の時など、我が家では”永遠の鍋”と称して楽しんでます。

好みもあるとは思いますが、コンソメに味噌を足しても結構いけますよ。

お子さんが小さいと、薄味がいいんだと思いますが、小鍋に分けて水で伸ばせば大人用と一緒に作れて手間がかからないと思います。

 啞ッ蒔ィさん

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20

質問者からのコメント

 ぶうやん423さん コメント日時:2014年9月12日 14:43

回答ありがとうございます。
野菜スープを大量に...もっと見る

回答ありがとうございます。
野菜スープを大量に作って使い回す。なるほど!
子供のごはんを作るようになって料理好きな人、上手な人が本当に羨ましいです。
参考にさせてもらいます。ありがとうございます。

回答. 15回答日時: 2014年9月11日 18:48

うちは母&私の二人暮らしです。
スープはコンソメにお世話になっております。
玉ねぎ・にんじん・レタス・コーンとかあるお野菜を入れて作ります。
玉ねぎ・にんじんは根野菜なのでミネラルたっぷり。
レタスはスープに入れると(夕飯)睡眠に効果アリとか…
コーンはお子さまはgoodじゃないですか…!?

 「AJINOMOTO PARK会員」さん

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19

質問者からのコメント

 ぶうやん423さん コメント日時:2014年9月11日 23:27

回答ありがとうございます。
レタスは睡眠に効果...もっと見る

回答ありがとうございます。
レタスは睡眠に効果ありなんですね!寝かし付けに時間がかかってるので、夜の献立に入れてみます。それに葉物はそのままだと食べにくいみたいなのでスープに入れるのはいいかもしれないですね。
為になる情報ありがとうございます。

回答. 14回答日時: 2014年9月11日 15:50

カボチャのポタージュをオススメします♪
1)カボチャの煮物を作るときの感じで一口大に切って皮も取ります(皮は他の料理に使えるので分厚くても大丈夫です♪)
2)鍋にカボチャを入れ玉ねぎを卸がねで擦って一緒にいれます
3)水がひたる位で中火にかけます
4)箸が刺されば大丈夫です♪
5)マッシュポテトを作る感じでカボチャを潰してコンソメ牛乳を入れて大人が食べるときは塩コショウで味を整えます
カボチャは1/8玉ねぎ1/4コンソメ1/2位の分量です(^-^)これだとフードブロセッサーやミキサーなしで作れるのでオススメです(^-^)

 かんぱねるらさん

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18

質問者からのコメント

 ぶうやん423さん コメント日時:2014年9月11日 21:42

回答ありがとうございます。
具体的にレシピ教え...もっと見る

回答ありがとうございます。
具体的にレシピ教えていただいて助かります。
フードプロセッサーは持っているのですが、洗い物も増えるしとか、どうも普段使いしなくて…。なので、道具なしで作れるのはいいですね!
息子はカボチャは好きなので作ってみます、ありがとうございます。

回答. 13回答日時: 2014年9月11日 10:49

ポタージュがいいと思います。ニンジンやタマネギ、カボチャなど好みの野菜をコンソメで煮て、ミキサーにかけて牛乳でのばし、塩・こしょうで味付け。甘みがあるし、野菜の形状がないので、野菜が苦手なお子さんでも食べやすいと思います。個人的にはかぼちゃのポタージュがお勧めです。

 とまと08さん

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質問者からのコメント

 ぶうやん423さん コメント日時:2014年9月11日 14:03

回答ありがとうございます。
ポタージュスープと...もっと見る

回答ありがとうございます。
ポタージュスープという意見多いです。やっぱり野菜の形状はないほうがいいですよね。試してみます。
ありがとうございます。

回答. 12回答日時: 2014年9月11日 09:27

皆さんとかぶってしまうかもしれませんが、少量のベーコンとたっぷりの野菜を細かく刻んで茹で、味付けはクノールオニオンスープを入れて出来上がり。可愛いアルファベットマカロニ入れると野菜と一緒に食べてくれますよ♪

 大盛おかわりさん

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質問者からのコメント

 ぶうやん423さん コメント日時:2014年9月11日 14:05

回答ありがとうございます。
マカロニ入れるのい...もっと見る

回答ありがとうございます。
マカロニ入れるのいいですね!喜びそうだし、一品でお腹持ちが良さそうだし。
今度試してみます。ありがとうございます

回答. 11回答日時: 2014年9月11日 09:06

野菜を小さく切ってやわらかく煮る!
できればだしを使うといいと思います。
だしをベースに、コンソメとか、トマトとか旨みのあるものでWスープにすると美味しいです。
「三つ子の魂百まで」といいますから、幼いうちに野菜の美味しさを覚えてほしいですよね!

 くじらんさん

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20

質問者からのコメント

 ぶうやん423さん コメント日時:2014年9月11日 14:01

回答ありがとうございます。
Wスープですか、す...もっと見る

回答ありがとうございます。
Wスープですか、すごい!どんな味か私がすごく興味があります。今度試してみます。
ありがとうございます。

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