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食べる

食材の活用方法

おからを使って・・・

おからの料理は煮物のワンパターンしかないのですが 何かよいアイデアがあったら教えてください。

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29

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  •  クノールえびーなさん
  • 質問日:2014年9月30日 09:17
  • 回答期限:回答は締め切りました

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回答. 19回答日時: 2014年10月14日 12:48

私の家は他の回答者様が言っているように
おからのコロッケが並んでますね^^

 野菜大好き中学生さん

グッド!smile

10

質問者からのコメント

 クノールえびーなさん コメント日時:2014年10月14日 17:56

回答ありがとうございます。
おからコロッケにデビ...もっと見る

回答ありがとうございます。
おからコロッケにデビューしたいと思います。

回答. 18回答日時: 2014年10月13日 17:25

私のおすすめはおからコロッケです。カロリーが低いので安心して食べることができます。

 ヨコバさん

グッド!smile

12

質問者からのコメント

 クノールえびーなさん コメント日時:2014年10月14日 17:55

回答ありがとうございます。
低カロリーで体によさそうですね。

回答ありがとうございます。
低カロリーで体によさそうですね。

回答. 17回答日時: 2014年10月2日 15:51

  「おからのブラウニー」
順番にまぜて、オープンシートに広げ190℃オープン20分焼くだけです。
①サラダ油 60g
②砂糖 50g
③卵 2個
④レーズン 大3、(好みの大きさにきざむ、あればラム酒、大1ふりかける)
⑤クルミ 40g、(好みの大きさにきざむ)
⑥チョコレート 40g(好みの大きさにきざむ)
⑦バニラエッセンス 3滴
⑧おから 50g
(おからにもよりますが、電子レンジで水分をとばします。少しさらさら状態)
⑨ふるった小麦粉 30g、 ココア 大2

色が濃いため、焼けたかどうかわかりませんので、竹串をさして調べて下さい。

作り慣れて来たら、おから、オイルの量を加減してみて下さい。

 ひなわんこさん

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15

質問者からのコメント

 クノールえびーなさん コメント日時:2014年10月2日 16:18

回答ありがとうございます。
順番にまぜるだけなん...もっと見る

回答ありがとうございます。
順番にまぜるだけなんて ステキです。
レーズンやくるみも入って豪華ですね。
おからって 万能のすぐれものなんですね。

回答. 15回答日時: 2014年10月2日 12:08

回答9です。
1斤の材料です。

強力粉230g
生おから100~130g
砂糖大さじ1~2
バター15~30g
塩小さじ1
水か牛乳180ml
イースト3g

おからはレンジで2分位加熱して冷ましておきます。
(余計な水分を飛ばすため)
砂糖バター等はお好みで。
イーストは付属の匙で計量で大丈夫です。

ずっしりしっとりもっちり
トーストするとザクザクした食感で
とても美味しいです。
煮たものを食べない息子もリクエストしてくれますよ~

 なっち612さん

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18

質問者からのコメント

 クノールえびーなさん コメント日時:2014年10月2日 13:23

すいません。
くわしいレシピをコメントしてくださ...もっと見る

すいません。
くわしいレシピをコメントしてくださり ありがとうございます。
もっちりパンが出来るなんて さっそくおからを買って 作りたいと思います。
おからの人気がいまいちなので これで挽回出来そうです。
ありがとうございました。

回答. 14回答日時: 2014年10月2日 11:48

うちでも、焼売やハンバーグのつなぎに、おからをいれます。ただ、入れすぎるとパサつくので、入れすぎない方が良いと思います。

 まぁそうさん

グッド!smile

18

質問者からのコメント

 クノールえびーなさん コメント日時:2014年10月2日 13:15

回答ありがとうございます。
シューマイのつなぎに...もっと見る

回答ありがとうございます。
シューマイのつなぎにも応用出来るなんて 素晴らしいです。

回答. 12回答日時: 2014年10月2日 11:47

コロッケやハンバーグに練りこんでも美味しいし、ヘルシーです。

鍋キューブでキムチ鍋をして「辛い」と感じたらおからを入れるとまろやかになります。

 つれてって!ハワイアンズさん

グッド!smile

18

質問者からのコメント

 クノールえびーなさん コメント日時:2014年10月2日 13:11

回答ありがとうございます。
コロッケやハンバーグ...もっと見る

回答ありがとうございます。
コロッケやハンバーグにいれたら 本当にヘルシーで栄養満点ですね。
おからで 辛さを加減するなんて まいりました。

回答. 11回答日時: 2014年10月2日 11:00

おからのクッキー美味しいですよ、自分好みの味にしてみたり、工夫次第です。

 「AJINOMOTO PARK会員」さん

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17

質問者からのコメント

 クノールえびーなさん コメント日時:2014年10月2日 11:14

コメントありがとうございます。
自分好みのおから...もっと見る

コメントありがとうございます。
自分好みのおからのクッキーおいしそうですね!!

回答. 10回答日時: 2014年10月2日 02:05

友人はドーナツを作っていましたよ。

 ニャモさん

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19

質問者からのコメント

 クノールえびーなさん コメント日時:2014年10月2日 08:58

真夜中のコメントありがとうございます。
おからの...もっと見る

真夜中のコメントありがとうございます。
おからのドーナツなんてヘルシーで栄養もありそうでステキです。

回答. 9回答日時: 2014年10月1日 13:55

私もおかずなら煮物以外はサラダ位です。
ホームベーカリーをお持ちなら、おからパンはオススメですよ!
あと、こちらのサイトで検索すると出てくるミルク餅は試してみたい一品です。

 なっち612さん

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21

質問者からのコメント

 クノールえびーなさん コメント日時:2014年10月1日 14:13

コメントありがとうございます。
おからパンのおか...もっと見る

コメントありがとうございます。
おからパンのおからの分量はどのくらいなのでしょうか。
とても おいしそうなので作ってみたいです。

回答. 8回答日時: 2014年10月1日 10:55

牛乳でしっとりさせてポテトサラダのポテトのかわりに使い、おからサラダをつくります。またハンバーグのパン粉のかわりにも使います。

 rururururuさん

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22

質問者からのコメント

 クノールえびーなさん コメント日時:2014年10月1日 13:19

コメントありがとうございます。
牛乳でしっとりさ...もっと見る

コメントありがとうございます。
牛乳でしっとりさせておからサラダとは グッドアイデアですね。

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